Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Зеленчуци, който не яде... БАН с идеи за земеделието ни

Съветват фермерите да заложат на "средиземноморска диета"

31 май 2016 14:52, Надежда Бочева

Зеленчуци, който не яде... БАН с идеи за земеделието ни

Снимка: архив, БулФото

България да замени индустриалното монокултурно земеделие, което залага на зърното, с нов модел, основан на средиземноморската диета – това препоръчват учени от Института за икономически изследвания при БАН.

В тазгодишния си доклад за икономическото развитие на България икономистите се фокусират върху аграрния сектор.

Според авторите на доклада земеделието ще допринесе много повече за икономическото развитие на страната, ако се ориентира към производството на традиционни български храни с по-голяма добавена стойност, в сравнение с производството на зърно.

"Средиземноморска диета" е основана на консумация на пресни зеленчуци от местни сортове. Това предполага развитие на зеленчукопроизводство непосредствено около големите центрове.

Изисква се конвенционален тип производство на сезонни зеленчуци, а през сезоните, в които те не могат да се произведат по традиционните технологии – съхранение, консервиране или преработка по традиционни методи. Традиционните местни зеленчуци изискват и друг тип търговия – пазари и хранителни вериги на къси разстояния от местни производители.

Месото и млякото също трябва да са преди всичко пресни, само охладени при минимална първична обработка, без химически и други нетрадиционни методи.

Превес се дава на птичето месо и месото от дребен рогат добитък. Млечните и месните продукти като правило трябва да са произведени от мляко и месо, добити в близост до преработвателя, както и да са от местни породи. Има и изисквания при хранене на животните да преобладават естествените фуражи, развитие на биопроизводството и недопускане на ГМО култури.

Според икономистите този тип производство ще даде на България безспорни предимства в производството на скъпи храни.

В доклада си те припомнят, че в момента в България е висок делът на силно уедрените стопанства, които получават по-голямата част от евросубсидиите. Като цяло в България 1,5% от всички регистрирани стопанства обработват 82% от земята.

Монокултурното земеделие води до спад в производството на традиционни продукти. В периода 2007-2013 г. в България са произведени средногодишно за консумация на човек едва 7% от ябълките, 22% от доматите, 33% от месото и 44% от млякото.

Министерството на земеделието и храните (МЗХ) към 1 март 2016 г. включва заедно с ДФЗ, агенции, Селскостопанска академия и други звена, общо над 17 хил. души. Тук не се отчитат държавните фирми като "Напоителни системи" ЕАД. По отношение на бюджетните разходи МЗХ е с трети по размер бюджет и заема около 25% от средствата, предназначени за финансиране на министерствата, пише в доклада.

В абсолютно изражение средногодишният размер на БВП в отрасъл "Земеделие, горско и рибно стопанство" е около 4 млрд. лв.

От 2008 г. се наблюдава свиване и на добавената стойност в селското стопанство. Брутната добавена стойност, изразена в съпоставими цени, като цяло спада. През 2015 г. тя достига нива, които са с 1/4 по-ниски от средните за периода 1998-2006 г.

Периодът на усвояване на средствата от европейските фондове съвпада с очертан регрес и застой на икономическия растеж, измерен чрез относителния дял на аграрния сектор в БВП и БДС, отчитат икономистите.

Какво губи България от модела на аграрна политика - четете в Investor.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Надежда Бочева

Още по темата: МЗХ земеделие Аграрен модел

Още от

Още от Бизнес

Мистерия с луксозна яхта за $11 млн. и име "Burgas, Bulgaria"

27 000 работници се търсят за Южното Черноморие, сезонът пред провал

Чудесна възможност за работа през лятото: Практикантската програма в Lidl

Агрион отдава земя под наем, започват преговори с фермерите

Стефан Чайков: Завършването на "Хемус" до 2030 г. е реалистично

Рокади в енергетиката: Нови шефове в НЕК, АЕЦ "Козлодуй" и "Марица изток"

Бавно, но сигурно: ИИ изяжда хиляди работни места

Кой ще плаща повече такса смет? Терзиев за новия субект "замърсител"

Колко струва ваденето на кърлеж в болницата?

Не се очаква поскъпване на козунаците за Великден

Украйна строи ядрени реактори въпреки войната

Стълпотворение в Одрин: Нашите пазаруват, турците празнуват

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Димитър преди 7 години

Първо трябва да се направят модерни помпени станции като в Гърция или Италия или Испания без напояване може само жито

! Отговори

агробизнес преди 7 години

Звучи добре. Ама как ще накарате тия, които точат еврофондовете, да се заемат с нормален бизнес?

! Отговори

неук преди 7 години

*** = норвежци

! Отговори

неук преди 7 години

Да информирам учЕните, че това което препоръчват изисква работна ръка. А, такава няма. Но за сметка на това пък има ***, които да опустошават с кеф подобни насаждения.

! Отговори

me преди 7 години

"Като цяло в България 1,5% от всички регистрирани стопанства обработват 82% от земята."Изобщо давате ли си сметка какво значи това?Значи, че 82% от земята получаваща субсидии е в ръцете на 1.5%. Потресаваща ситуация. В общия случай, това са добре-облечени бизнесмени, които са си осигурили евтини заеми, с които са изкупили земята или са я взели под аренда, и симулират някакво земеделие. Производство изцяло ориентирано към износ, въпреки че на практика обробватват нашата земя.

! Отговори

Това е трудоемко преди 7 години

ИСКА СЕ ДУПЕ ЗА ПОДОБЕН РОД ЗЕМЕДЕЛИЕ И ХЪС, А НЕ ШАЙКА ПЕЧАЛБАРИ КАЧИЛИ ПО ЕДИН БАЙНО НА ТРАКТОРА, КОМБАЙНАТА И САМИТЕ ТЕ ХАРЧЕЙКИ АГРОСУБСИДИИТЕ ПО ДЖИПОВЕ, КАКИ И ДР СЬОРЬОЗНИ ЗАНИМАЙНИЯ..

! Отговори

Анонимен преди 7 години

Препоръчваме да се произвеждат продукти подлежащи на бърза развала без оглед на възможността за намиране на пазар за тяхната реализация...Ако беше изгодно повече производители щяха да го правят.

! Отговори

Анонимен преди 7 години

Едно е да искаш , друго е да можеш , а трето е да го направиш . Всички учени от БАН правят едно село за образец как се прави всичко това , което предлагат и готово след това сме ние не учените .

! Отговори

полунеук аграр преди 7 години

Земеделие може да няма ,но министъра има четири заместника