Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Храни, до които специалистите не биха се докоснали

Термичната обработка не бива да се пренебрегва

4 май 2015 21:00,

Храни, до които специалистите не биха се докоснали

Източник: Reuters, архив

Здравословното хранене далеч не означава само да се избягват храни, които вредят на талията. Трябва да се обръща внимание и на чистотата на продуктите, тъй като в тях може да присъстват множество бактерии, които да доведат до здравословни проблеми. Или какво експертите по хранене не биха си позволили да ядат?

Сурови кълнове от люцерна, репички и др.

Специалистите обясняват, че замърсяването се случва в семената. Поради процеса на покълване, по време на който нивата на влажност са високи, дори и само няколко бактериални клетки могат да се размножат до милиони.

Няма друг начин да се намали рискът за потребителя, освен кълновете да преминат през термична обработка.

Сурово или полусготвено говеждо месо

Когато месото не е обработено достатъчно добре, има риск от наличие на патогени като Салмонела или Ешерихия коли. Те могат да попаднат в стомашно-чревния тракт и да причинят симптоми като диария, гадене, висока температура.

Приготвянето на говеждото месо при висока температура около 70 градуса по Целизий унищожава патогените и предпазва от разболяване.

Същото важи и за яйцата. Те трябва да преминат през достатъчна термична обработка, преди консумация.

Сурови стриди

Тези организми филтрират вода като по време на този процес улавят бактериите и вирусите в нея. Когато те се консумират в суров вид, рискът от редица хранителни инфекции, някои от които значително сериозни, се повишава.

Рискове от бактериална инфекция има и при консумацията на сурово мляко. Термичната обработка е необходима, за да се унищожат бактериите, налични в суровия продукт.

Повече за здравословно хранене може да прочетете на Puls.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

Още по темата: месо стриди кълнове патогени

Още от

Още от Здраве

14-дневна карантина за контактните от коклюш

Оправдаха пиян шофьор - бил болен, стомахът му произвеждал алкохол

Изслушват здравния министър в НС заради скока на коклюш

Защо е добре да спим настрани?

Идва ли нова пандемия и колко опасна ще е тя?

5 храни, които да не ядете, ако опитвате да забременеете

Заразата плъзва: Четири случая на коклюш в Пловдив

Проф. Христова: Имаме повече ваксинирани от съседните страни

Коклюшът най-опасен до поставянето на първата ваксина

В първите дни на коклюш антибиотиците са много ефикасни

Рядък случай на инфекция с COVID-19, продължила 613 дни

Как да задържите за по-дълго аромата на парфюма?

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си