Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Има ли значение възрастта, когато говорим за уиски?

Годините, които напитката е прекарала в бъчвата, вече не са толкова важни

21 юли 2014 15:28, Елена Кирилова

Има ли значение възрастта, когато говорим за уиски?

Снимка: Reuters, архив

Възрастта на алкохола вече не играе толкова голяма роля на пазара на спиртни напитки. Тя показва колко време течността е била в бъчвата, а не колко е добра, посочва по време на семинар Дейв Бруум, автор на „The Complete Bartender's Guide”, цитиран от CNBC.

Самият семинар се фокусира върху шотландското уиски, но експертите твърдят, че този принцип се отнася и за другите видове уиски, създавани по цял свят. Това се превръща във все по-важно послание за купувачите, разглеждащи щандовете на магазините за алкохол, на фона на факта, че много производители на алкохол пускат на пазара едновременно уиски без посочена възраст и много редки и стари бутилки.

Но това предполага и промяна на вкоренените възприятия, че по-старото е по-добро, посочва Джералд О'Кенард, директор на Института за изследване на напитки. По думите му има изключително много хора, които са свикнали да обръщат голямо внимание на възрастта на алкохола.

„Те могат да пропуснат много наистина добри неща“, коментира О'Кенард.

Няколко фактора допринасят за бума на новите продукти, на които възрастта изобщо не е отбелязана. Първият е увеличаващият се брой производителите на алкохол от 2010 г. досега, който доведе до появата на непознати досега продукти, при които възрастта не е от ключово значение, пише CNBC.

Тези компании не са обърнали такова внимание на възрастта, защото просто се опитват да започнат бизнеса си, твърди Франк Колман, старши вицепрезидент на Destillet Spirits Council of the United States.

Производителите пък се конкурират все по-активно, докато търсенето нараства. Продажбите на скоч се увеличават с 3,6% през 2012-2013 г. според DISCUS. Тези на бърбъна скачат с 6,8%, докато тези на ирландско уиски отбелязват ръст от 17,5%.

Един 12-18-годишен продукт изисква производителят предвидливо да отдели бутилки настрана и то преди повече от десетилетие. Да мислиш толкова години напред обаче е трудна задача.

Ако възрастта няма значение, кое има тогава? Зрелостта, дървото и характера на дестилерията, твърди Бруум. Ако производителите не се притесняват за специални напитки, свързани с възрастта, те имат по-големи възможности да представят уникални продукти със специални вкусове. Новата тенденция пък е от полза за купувачите.

„Липсата на показност за възрастта не означава, че се отказваш от качеството“, категорична е Нима Ансари, купувач и мениджър продажби в Astor Wines and Spirits в Ню Йорк. По думите ѝ производителите на специални напитки използват качеството, за да се отличават.

Случаите, в които не се обръща внимание на възрастта, пък могат да доведат до повече експерименти от страна на купувачите.

„Опитайте колкото можете повече различни видове“, твърди Ансари. О'Кенард пък препоръчва разглеждането на описанието на продукта, както и на коментарите за него, за да може всеки да открие вкусовите прилики с марките и продуктите, които вече е опитвал и харесал.

Повече новини от Style четете в сайта на Investor.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Елена Кирилова

Още по темата: вино възраст

Още от

Още от Миш-маш

5 неща, които провалят връзките

Какво ни носи точният съвпад на Юпитер и Уран на 20 април?

Куркума и нейните невероятни ползи за здравето

25-те най-лоши храни за консумиране преди лягане

Грандиозни промени заради съвпадът на Юпитер и Уран

Зодиите, които са най-свенливи в леглото

Тест: Как държите ръцете си и какво издават жестовете?

Какво представлява основата за грим, нуждаете ли се от нея?

Кои са знаците, че се срещате с изневеряващ тип мъж?

Кои зодии полагат много усилия за любовната връзка?

Роналдо осъди Ювентус за 10 млн. евро заплати

Лили Иванова иска да наеме за 10 г. култова бургаска кръчма

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 9 години

Ако имаше значени кафевия бряг(слънчев бряг) няма ше да е залят от водка по левче канчето.

! Отговори

OVCHO преди 9 години

Ima razbirase i znachenie vazrasta na piacha.

! Отговори

Ужас преди 9 години

Парад на парвенютата, нима всеки забъркан спирт с есенция и боя може да се нарече напитка?!? Яко ни се промиват мозъците, само и само да се увеличава оборота и печалбите от продажби, но на каква цена- някой маркетингови келепир да си начешат егото и да докажат самодоволно, че и байно подходящо опаковано и рекламирано ще успят да пласират за уникат!!!?