Рецептата Dnes: Патладжани "Ветрило"

Вкусна рецепта със сини домати на фурна
24 ное 2015 09:33, Илияна Николова
0
Рецептата Dnes: Патладжани "Ветрило"
Снимка: личен архив

Продукти:

6-7 бр големи патладжана
300-400 г моцарела
3-4 бр домати
1 глава кромид лук
зехтин на вкус за поръсване
щипка сол
150 г настърган пармезан
1 бурканче доматено пюре
 
Приготвяне:
 
Патладжаните се измиват и накисват в солена вода, за да се извлече горчивината им. След това се разрязват по дължина без да се отстраняват дръжките, за да се получи форма на ветрило.
 
Моцарелата, доматите и лукът се нарязват на кръгчета и се подреждат между нарязаните части на патладжаните.
 
Овкусява се със солта, поръсва се със зехтин. Накрая се добавя доматеното пюре, предварително редуцирано в тиган, за да се сгъсти. Запечете в предварително загрята фурна на 200°C. 10 минути преди да извадите ястието от фурната поръсете с пармезана, за да се запече.
 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


0
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари