Храните у нас поскъпват в очакване на българската реколта

Почти при цялата гама храни в България се наблюдава плавен и устойчив тренд на поскъпване от началото на януари. Единствените продукти без изменение от нивата от 2024 г. са свинското и пилешкото месо, докато при брашното има ръст от 20% на годишна база. При плодовете и зеленчуците като цяло също има поскъпване, с редки изключения като портокалите и доматите. Обикновено цените се повишават до март месец, когато започва да се предлага по-евтина българска продукция на пазара, коментира Владимир Иванов, председател на Държавната комисия по стоковите борси и тържища (ДКБСТ), в предаването "Бизнес старт" с водеща Роселина Петкова.

"Като цяло, плавна и устойчива възходяща тенденция. Бавна, но устойчиво възходяща... Нямаме шокови изменения, няма резки движения; нищо в света не предполага да видим резки движения до края на годината. Може би ще повторим тенденцията от миналата година на стабилизиране и устойчиво пазарно равновесие."

Ако няма климатични бедствия и засилване на геополитическото напрежение, няма да има сериозна промяна в тенденцията на цените. Това, което е абсолютно несигурно на пазара в момента, са какаото и кафето, където цените растат заради опасенията за реколтите, които са застрашени от климатичните промени. Подобна ситуация има и при ориза, които поскъпва стабилно през последните три години, коментира Иванов.

"В момента все още се консумират негативни ефекти от случилото се през 2021-2023 г., но в условията на едно динамично търговско равновесие, това е характерна тенденция и на пазара на Европа, не виждам какво би могло да се промени, стига да не се случат крайно необичайни неща."

Световните пазари на пшеница, царевица и соя са стабилни; при пшеницата цената около 240 долара се задържа, а Русия продължава да излива много количества на пазара. Пазарът на олио се стабилизира около 1200 долара, но се очаква ръст заради много лошата реколта, каза Иванов.  

Как втората търговска война на Доналд Тръмп може да се отрази на пазара на храни може да гледате във видеото на Bloomberg TV Bulgaria