Как бързата храна да е вкусна и полезна

Eто, че и бързата храна може да бъде вкусна и полезна. В това ще ни убеди книгата на Джейми Оливър „Моето меню за 30 минути“, която излиза у нас на 23 ноември.

Авторът е измислил революционен метод за приготвяне на бърза храна, като в същото време е забавен. Оливър също така е личен приятел и консултант на известната двойка Анджелина Джоли и Брад Пит.

Кариерата му на готвач започва още, когато е едва на 8 години и работи в ресторанта на родителите си „Крикитърс“ в Клейвъринг, Есекс. Тъй като училището не му върви, той напуска, за да се занимава по-сериозно с кулинария.

След завършване на готварска школа Джейми започва работа в прочутия лондонски ресторант „Нийл Стрийт“, а след това в „Ривър Кафе“, където е забелязан от екипа на телевизионна продукция. Именно тогава е поставено началото на кариерата на Оливър в телевизията, което води и до написването на кулинарните книги.

Първата телевизионна поредица, която той води, се казва „Голият готвач“ и има за цел да разкрие тайните на добрата храна. Шоуто е отличено с няколко награди, а Джейми печели симпатиите на зрителите с вродения си чар и непринуденост. В желанието си да даде своя принос за развитието на кулинарната индустрия, Джейми решава да открие ресторант, в чиято кухня специално да обучава необразовани и безработни млади хора.
Впоследствие инициативата се превръща в традиция и готварските курсове се ръководят от благотворителната фондация на негово име.

По-късно Джейми Оливър се впуска в най-мащабното начинание в кариерата си, провокиран от ниското качество на храната в училищните столове във Великобритания. Той отива в училищата, за да информира и мотивира децата и работещите в кухнята да избират здравословната храна вместо вредните полуфабрикати, които учениците често консумират. Джейми организира национална кампания „Храни ме по-добре“ и събира онлайн петиция в подкрепа на здравословната храна в училищата.

Готварските книги на Оливър са преведени на повече от 30 езика. „Моето меню за 30 минути“ е за хората, които обичат домашно приготвената храна, но също така и работят.

Книгата съдържа 50 менюта с комбинации от ястия, които се съчетават отлично, както и уникален и лесен начин за изпълнение на рецептите. При този метод на готвене използвате всяка минута рационално, като същевременно се забавлявате, докато сте в кухнята.