Опит за справяне с кризата: Брашно от банани

Много от страните в Африка трябва да прибягват до креативност и иновации, за да се справят с продоволствената криза. Загубите след прибиране на реколтата се отразяват на икономическото благосъстояние на дребните земеделски производители в цяла Африка.

На континента се произвеждат около 25% банани - един от най-търсените плодове в света. Предпиемачът от Зимбабве Брайт Незомба прави бум с откритието си, защото намира хитър начин за решаване на проблема със загубите от прибиране на реколтата, съобщава Voice of America. Съдавайки компанията си Nezox Brands, Незомба прилага и иновация в борбта с недостига на храна.

Бананите от клас “А” са тези, които нямат петна и са готови за пазара. Бананите от клас “Б” са тези, които не са израснали правилно и обикновено трудно се продават. Незомба намира начин да направи специално брашно, произведено изцяло от банани.

Предприемачът започва да събира плодовете от местните ферми, независимо от техния клас. Почиства ги, нарязва ги, включително и банановите кори, изсушава ги в дехидратор, захранван със слънчева енергия, който сам е конструирал. След като изсъхнат напълно, бананите се смилат на фино брашно, което вече е готово за пазара. Това екологично изобретение привлича вниманието на граждански организации, които виждат потенциала му.   

Активистът Тръст Кудзай подкрепя начинанието и казва, че иновацията е изключително полезна, тъй като нищо от продукцията не се изхвърля, цитира Нова тв.

Заради “Ел Ниньо” много части от Южна Африка се борят с недостига на глад и търсят алтернативи за борба с продоволствената криза. Незомба се надява, че неговият продукт, който значително увеличава производството на бананово брашно месечно, ще бъде полезен.

Много земеделски производители и предприемачи в целия регион също въвеждат иновации и търсят решения за справяне с недостига на храна, като гарантират, че всички ресурси се използват ефективно.