Цените на яйцата в САЩ скачат, докато птичият грип върлува във фермите

Цените на яйцата в САЩ се покачват до рекордно високи нива, тъй като фермерите са принудени да заколят милиони пилета в опит да спрат разпространението на птичия грип, който обхвана птичите кошари в страната през последните месеци, пише Financial Times.

Дузина яйца достигнаха над 8 долара на пазарите на едро тази седмица, повече от два пъти повече от цената от преди година и най-високата, регистрирана някога, според Expana, информационна служба за цените на стоките. Бакалиите, включително Walmart и Kroger, започнаха да ограничават покупките в определени случаи. Веригата Waffle House – основен продукт в южния и средния запад на САЩ – постави допълнителна такса от 50 цента за яйце върху ястията си.

Доставките на пресни яйца не достигат, тъй като фермерите унищожават милиони кокошки, за да контролират вариант на птичия грип, който за първи път се появи в търговско стадо в САЩ преди три години.

Подобно на цените на бензина, яйцата са видим, макар и нестабилен, знак за инфлация за потребителите. Индексът на потребителските цени се е увеличил с 3 процента на годишна база през януари, като индексът за яйцата се е покачил с повече от 50 процента, съобщи в сряда Бюрото по трудова статистика. Средният жител на САЩ ще изяде около 270 яйца тази година, прогнозира Министерството на земеделието на САЩ.

Цените на яйцата също имат политически резонанс и бяха линия на атака в миналогодишната кампания за Белия дом. Тогавашният кандидат за вицепрезидент на САЩ Джей Ди Ванс през септември се изправи пред дело за яйца в супермаркет, за да критикува икономическата политика на предшественичката си Камала Харис, когато средната цена в града на големи яйца клас А беше 3,82 долара за дузина, според Бюрото по трудова статистика. Цената беше $4,95 през януари.

Сега демократите са се заели с въпроса. 

„Отидохме да вземем яйца и виждаме, че цените на тези яйца вече са скочили до около 8 долара. Но нямаше яйца“, каза Тед Лиу, представител на Демократическата партия от Калифорния, тази седмица за скорошно пътуване до магазина за хранителни стоки.
Най-големите търговци на дребно на яйца са Walmart, Costco, Kroger, Albertsons и Aldi, според Numerator. Мнозинството - 55 процента - от потребителите са забелязали недостиг или изчерпани яйца в местните магазини, каза фирмата за пазарни проучвания.
„Въпреки че предлагането е много ограничено, ние работим с доставчици, за да се опитаме да помогнем да отговорим на търсенето на клиентите, като същевременно се стремим да поддържаме цените възможно най-ниски“, казаха от Walmart, които ограничават покупките на картонени опаковки от 60 броя до две на посещение.

Cal-Maine Foods, най-големият американски производител и дистрибутор на пресни яйца с черупки, заяви, че търсенето изпреварва предлагането, тъй като отчете тримесечна брутна печалба от $356 милиона, четирикратно увеличение спрямо предходната година.
„Без съмнение наскоро се сблъскахме със значителни предизвикателства в нашата компания и в цялата индустрия за яйца поради продължаващите огнища“ на птичи грип, каза миналия месец Шърман Милър, главен изпълнителен директор.
Фермерите са загубили около 46 милиона кокошки носачки през последните четири месеца, или 15 процента от националното стадо от 304 милиона, каза Карин Рисполи, управляващ редактор в Expana. „Докато птичият грип идва и изчезва на вълни през последните няколко години, сегашното огнище е най-тежкото досега, без признаци на забавяне“, каза тя.

Джино Лоренцони, доцент по птицевъдство и здравеопазване на птиците в Университета на Пенсилвания, каза, че вирусът обикновено се разпространява от ферма на ферма от диви птици. Работниците, влизащи в контакт с техните изпражнения, могат да ги пренесат в кокошарника на ботушите си.

След като бъде открит един случай, цялото стадо трябва да бъде умъртвено.  

Тази седмица USDA повиши прогнозата си за средната цена на едро на яйца от клас А до 4,44 долара за дузина за 2025 г., което е повече от половината от прогнозата през януари. Министерството прогнозира, че кокошките в САЩ ще снесат 8,96 милиарда дузини яйца тази година, намалявайки прогнозите си от миналия месец.

Цените останаха стабилни отчасти поради стабилното търсене през зимните празници, каза Ейми Смит, вицепрезидент на Advanced Economic Solutions, консултантска компания за храни и селско стопанство. Тежките зимни бури в югоизточната част на миналия месец накараха домакинствата да се запасят, докато потребителите, които приемат популярни GLP-1 лекарства за отслабване, пренасочиха диетата си към протеини.

Супермаркетите в някои случаи поддържат цената на яйцата си на дребно под цената на едро като лидер на загуба, за да привлекат клиенти в магазините, каза Смит и Rispoli от Expana.