Играта на земя, вода, въздух и огън се отразяват и във виното

Още древните гърци са се прекланяли пред божествената сила на четирите основни елемента- земя, вода, въздух и огън, които са в основата на живота. Спазвайки неизменните закони на природата, играта на тези елементи се отразява и във виното. Уникалното съчетание между най-добрите сортове грозде допринася за едно богато съдържание и вълнуващо сетивата вкусово разнообразие.

Благодарение на майсторството на енолозите, овладели силата на стихиите, поднасяме вината от серията Elements на онези от вас, които носят смелостта на творци в природата си. Те имат различни вкусове и се съчетават прекрасно с определени ястия.

Elements Fire Red 2011

Elements FIRE е съчетание от сортовете Малбек, Мерло, Марселан и Темпранийо, събрали огненото злато на слънчевите лъчи. Вкусът на виното е богат и обемен, има свежо начало, добра структура и сочен финал, който придава усещане за апетитен спомен. Наситеният рубинен цвят с дълбочина, се съчетава идеално с вегетарианска храна, паста, пица, барбекю, пикантни блюда, патица, пуйка, заек, говеждо, агнешко, дивеч, сухи специалитети и твърди сирена.
Сервира се при температура 16-18 С, в уютна атмосфера с приятен разговор. Поднасят се с изискано„наздраве“ и топла усмивка. 

Elements Earth Rose 2012

Еlements EARTH е розе от сортовете Санджовезе, Пино Ноар, Малбек и Сира, носещи силата на земята и узрели под лъчите на слънцето, за да се превърнат във вино с омайващ аромат и силен характер. Вкусът на това розе дарява сетивата с великолепна хармония от сочна сладост, галещ и свеж финал с траен плодов финес. Елегантният, нежен аромат на розова череша и червени семчести плодове – ягода, шипка и малина, в съчетание с красивия цвят на кайсия, създават истинска плодова фантазия. Този букет от аромати вкусово се комбинира най-добре със салати, вегетарианска храна, паста, азиатска кухня и особено с даровете на морето - раци, стриди, октопод.  Подходящо е и да се поднася със свинско месо, както и с бели сирена - краве, овче и козе. Сервира се добре охладено. Вино, което може да се пие във всички сезони.

Elements Wind Chardonnay 2012

Elements WIND е асемблаж на Шардоне от три подбрани лозови масива - Кортен & Меден кладенец & Асеновец, погалени от ветровете на юга и превърнати във вино със свежестта на лятно пътешествие. Богата ароматна палитра гали небцето ни – зрели жълти плодове, мирабела, праскова, нотка ванилия и бял шоколад. Наблюдаваме блестящ жълтозелен цвят на едно вино с незрима тероарна пъстрота. Вкусът е с много добра структура и хармония; има пластично дихание – масло, круша, плодов пудинг. Сочен финал и траен, впечатляващ послевкус, с чувствена барикова зрялост. В съчетание с храна е подходящо за вегетарианска кухня, пикантна азиатска кухня, паста, пица, атлантическа сьомга, океанска пъстърва, стриди, раци, свинско, пернат дивеч и избрани сирена. Сервира се охладено, а свежият, нежен полъх на южен вятър само припомня за силата на неговата стихия, която става част от всеки, който отпие глътка от това шардоне. 

Elements Ice (Късен гроздобер) 2012 

Elements ICE е медено вино с мекотата на златна есен и с кристалния дъх на зимата, притежаващо красив златистозелен цвят. Отличава се с ярка изява на плодов и сортов аромат, с нюанси на личи и нежен розов цвят. Вкусът има силно начало, отлична структура, сочна дължина, сладост и впечатляваща хармония,  апетитен финал и траен дъх с финеса на три сорта от късен гроздобер: Гевюрцтраминер & Семийон & Совиньон блан. Виното се съчетава чудесно със студени предястия, пикантни салати (мексиканска, индийска, арабска кухня), гъши дроб, пикантни рибени блюда, китайска кухня и е особено вкусно с голям брой сирена – краве, козе, камембер, бри, грюер, рокфор и зрелите 2-3 години сирена – гауда, комте, пармезан, както и с десерти и плодове с деликатна сладост. Сервира се охладено в специални и подходящи моменти, точно какъвто е и моментът на неговото създаване.