ЗНП продуктите на Маджаров: европейски стандарт, български вкус

ЗНП продукти: европейски стандарт, български вкус. Това е посоката, в която се движат българските производители, докато страната чака зелена светлина за влизане в еврозоната от 1 януари 2026 г. Сред тях е "Димитър Маджаров". Фирмата е една от първите в България, получили европейски сертификат за Защитено наименование за произход (ЗНП) за българско кисело мляко и българско бяло саламурено сирене.

ЗНП е европейски стандарт, който гарантира, че даден продукт е произведен в определен географски район с традиционни методи и суровини. България е третата страна в ЕС с млечни продукти по ЗНП, след Франция и Гърция. Това е доказателство, че местното производство има потенциал да се конкурира на единния пазар.

Европейски стандарт и български вкус...преди еврото

"Димитър Маджаров" пусна първите си продукти  със ЗНП знак година и половина преди положителната оценка на доклада на Европейската комисия и Европейската централна банка за готовността на България за еврозоната от 4 юни 2025 г.

"ЗНП изисква от нас  да използваме 100% българско сурово  мляко в производството на сирене и на кисело мляко. Закваската също трябва да е българска. Тя съдържа полезните Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани в България. По ЗНП дори фуражите за животните трябва да са от култури – ечемик, пшеница, царевица, отглеждани в България“, обяснява Юлия Маджарова, ръководител на млекопреработвателното предприятие в гр. Стамболийски.

За разлика от БДС стандарта, производителите по ЗНП подлежат на независим контрол от сертифициращи органи. Сертификатите се подновяват всяка година.

12 ЗНП продукта на Маджаров са по европейски стандарт и с български вкус

Към момента „Димитър Маджаров“ предлага вече 12 млечни продукта, сертифицирани по този строг стандарт за качество и произход:

·     Българско краве кисело мляко (с различна масленост - 2%, 3.6% и 4.5%)

·     Овче кисело мляко (6.5%)

·     Козе кисело мляко (3%)

·     Българско краве кисело мляко с каймак (4.5%)

·     Българско биволско кисело мляко (7%)

·     Българско бяло саламурено сирене от краве мляко

·     Българско бяло саламурено сирене от овче мляко

·     Българско бяло саламурено сирене от козе мляко

·     Българско бяло саламурено сирене от биволско мляко

·     Българско бяло саламурено сирене от краве и овче мляко (смес)

До края на 2025 г. компанията планира да предложи по ЗНП стандарт и сирене в PVC кутии.

Как европейският ЗНП стандарт помага за налагането на българския вкус в Европа

За производители като „Димитър Маджаров“ въвеждането на стандартите по ЗНП отваря възможност български продукти да се наложат на европейския пазар. ЗНП продуктите са защитени от имитации в целия Европейски съюз.

"Влизането в еврозоната  ще улесни търговските отношения  с европейските партньори. Производители като нас, които вече работят по европейски стандарти, са добре подготвени да се възползват от тези възможности", коментират от „Димитър Маджаров“.

Къде да намерим ЗНП продуктите на Маджаров

Киселото мляко и саламуреното сирене на „Димитър Маджаров“ по този строг европейски стандарт се разпознават по логото на ЗНП и по надписа „100 процента българско мляко“. Може да ги намерите в търговски вериги и в добри магазини в цялата страна или да ги поръчате онлайн.