Рецептата Dnes: Зеленчуци на грил с марината

Продукти:

 

2 патладжана

2 тиквички

5 чушки

2-3 големи глави лук

2 моркова

по желание няколко гъби

За маринатата:

1/2 чаена лъжица прясно смлян черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка изсушена мащерка

2 стрити скилидки чесън

сокът на 2 лимона

120 г мед

 

Приготвяне:

 

Измийте зеленчуците. Тиквичките нарежете на ленти, а чушките на две половинки, морковите на дълги и тънки ивици, патладжаните на големи кръгчета с дебелина около 1,5 см, лука също на дебели шайби. Загрейте добре грил тигана и наредете зеленчуците.

 

След като са готови от едната страна може да ги обърнете и да ги намажете с маринатата. Така ги обръщайте няколко пъти и всеки път от всяка страна ги намазвайте. Има по-лесен вариант, в който вече изпечените зеленчуци се поставят в тенджера и се заливат с маринатата.