Знаете ли, че вредите от консумацията на месо, приготвено на грил, върху организма са същото толкова, колкото от тютюнопушенето?
Известно ни е, че начинът на приготвяне на храната определя доколко тя е здравословна за организма. От десетилетия се говори, че опушването, пърженето, грилът водят до образуване на канцерогенни вещества в храната. Опитваме се да избегнем тези методи на готвене, но можем ли да бъдем сигурни, че по другия начин яденето ни ще е по-безвредно?
При готвенето си трябва да се стремим към две основни правила, за да може то да е по-здравословно:
1.) При обработката на храната да не се получава промяна в структурата на белтъчините, защото те се възприемат от организма ни като чужди и биват атакувани от него
2.) Да не се допусне окисляване на мазнините. При топлинната обработка на мазнините се отделят дикарбонати, които причиняват клетъчни мутации и предразполагат към появата на рак. Полиненаситените мазнини пък са ни особено ценни, тъй като помагат на организма да се справи със свободните радикали, а са силно чувствителни на действието на топлината и химически компоненти.
Творби от ранните години на колумбийския художник Ботеро отиват на търг 
Базираният в Люксембург Innovation Fund, собственост на Eurobank Group, инвестира в CSoft 
Столичната община премахва незаконните конструкции на „Капитолия“ в Борисовата градина 
Васил Велев: Обявените от правителството мерки може да не са достатъчни за дефицит до 3% 
Wall Street отваря с ръстове в очакване на доклада на Nvidia* 
Правителството поиска до края на май 100% от печалбата на държавните предприятия 
Шофьор потопи Tesla Cybertruck в езеро, докато тества режим за вода (+ВИДЕО) 
Каспер Рууд е на четвъртфинал в Женева 
Иво Христов оглавява подготовката за "Евровизия" 2027 
Павлета Пеловска: Във водния сектор не можем просто да планираме, време е за действия 
3 зодии обръщат нова страница след 21 май 
Рюте: Опустошителни последици очакват Русия, ако използва ядрено оръжие 
Шампионът Левски готви сензационен трансфер! 
ЦСКА готви тотална разпродажба! 
Гръм от „Герена“! Мечката става шеф в Левски 
Европа видя силата на "сините": Левски изхвърли шампионите на Казахстан и Израел 
Намалиха капацитета на „Васил Левски“ 
Мачовете по телевизията днес, 20 май 
Психотерапевтът Милица Бельовска: Тийнейджърите не искат лекции, а разбиране 
Поверия за празника на св. св. Константин и Елена 
Филмовият проект „Дълговете на инспектора“ на Теодора Маркова спечели награда в Кан 
Трикове как да подобрите съня чрез дизайн на спалнята 
5 фатални грешки, които допускате в отношението си към партньора 
Maserati GT2 Stradale направи своята ексклузивна премиера в София 
продава, Едностаен апартамент, 37 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 59000 EUR 
продава, Магазин, 100 m2 Пловдив област, гр.Първомай, 45000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 60 m2 София, Лозенец, 250000 EUR 
продава, Магазин, 250 m2 София, Люлин 10, 475000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 124 m2 София, Кръстова Вада, 305000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 77 m2 София, Света Троица, 223000 EUR 
Вицепремиерът Иво Христов ще организира "Евровизия 2027" в България 
Краткосрочното отдаване на стаи и апартаменти изисква регистрация, напомнят от Община Варна 
2000 евро струва защитата от мълнии 
МОН публикува ключ за верните отговори на матурата по БЕЛ от днес 
Двама заместник областни управители встъпиха в длъжност във Варна 
Решено: Пенсиите вече няма да се бавят при празнични дни 
Гърбат кит постави абсолютен рекорд с епично пътешествие до Австралия 
Разкриха тайните на Великата китайска стена: Намериха скрити артефакти 
„Джеймс Уеб“ предизвиква науката: Вселената може да е два пъти по-стара 
НАСА променя плановете си за мисията „Артемида 3“ и отлага кацането на Луната 
Трагичен инцидент в Starbase преди изстрелването на Starship V3 
В Япония отвори врати първата в света лаборатория, управлявана изцяло от роботи 
Павлета Пеловска: Във водния сектор не можем просто да планираме, време е за действия 
Георги Христов: AI изпреварва регулациите и поставя бизнеса под напрежение 
След шпионския скандал: Саутхямптън с реакция заради най-тежкото наказание в английския футбол 
Революционна система на Saab променя контрола на турбото 
Пиърс Броснан показа как изглежда щастието на 73 – с любимата жена в Нова Зеландия 
Затлъстяването повишава риска от рак 
Оливия Родриго превърна кукленските рокли в хит