Знаете ли, че вредите от консумацията на месо, приготвено на грил, върху организма са същото толкова, колкото от тютюнопушенето?
Известно ни е, че начинът на приготвяне на храната определя доколко тя е здравословна за организма. От десетилетия се говори, че опушването, пърженето, грилът водят до образуване на канцерогенни вещества в храната. Опитваме се да избегнем тези методи на готвене, но можем ли да бъдем сигурни, че по другия начин яденето ни ще е по-безвредно?
При готвенето си трябва да се стремим към две основни правила, за да може то да е по-здравословно:
1.) При обработката на храната да не се получава промяна в структурата на белтъчините, защото те се възприемат от организма ни като чужди и биват атакувани от него
2.) Да не се допусне окисляване на мазнините. При топлинната обработка на мазнините се отделят дикарбонати, които причиняват клетъчни мутации и предразполагат към появата на рак. Полиненаситените мазнини пък са ни особено ценни, тъй като помагат на организма да се справи със свободните радикали, а са силно чувствителни на действието на топлината и химически компоненти.
Д. Георгиев: Пазарът на акции у нас поскъпна твърде бързо и е нормално да видим корекция 
Белият дом оттегля идеята за забрана за износ на суров петрол 
Голямо иранско газово находище е в центъра на ескалацията на войната в Персийския залив 
Учен: България има основание да направи нумизматичен музей 
Русия прибира милиарди евро от изкопаеми горива заради кризата в Близкия изток 
Ветото на Орбан остана и Украйна ще трябва да почака още за заема от ЕС 
Тръмп към Израел: Спрете ударите по енергийната инфраструктура на Иран 
Владислав Панев: На изборите ПП-ДБ ще си върне част от загубените гласове 
Централна емисия 
Чък Норис е настанен в болница в Хавай 
Експлозия в Центъра за космически изследвания в Подгорица 
Централна емисия 
Хьогмо обясни как Лудогорец заби 5 гола 
Направиха "геврек" на Гергана Топалова в Испания 
Левски трепери: От Лудогорец казаха как ще станат шампиони 
Лудогорец бие с 5:1, вече е на само 6 точки от Левски 
Ерлинг Холанд ще инвестира в шахмата 
Националът на България с обрат в Гърция 
Дневен хороскоп за 20 март, петък 
Билки, полезни за сърцето: как действат 
Катерина Иванова: Основният симптом при жените с ендометриоза, е изключително болезнена менструация 
Вкусна рецепта с риба за Благовещение 
Тест с карти: Какво ще се промени в живота ви до една година? 
Време е за приказки! 
продава, Едностаен апартамент, 86 m2 Бургас област, гр.Несебър, 154638 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 80 m2 Пловдив, Младежки хълм, 139980 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 57 m2 Бургас област, с.Равда, 66000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 60 m2 Пловдив, Гагарин, 88980 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 59 m2 Бургас област, гр.Поморие, 74500 EUR 
продава, Парцел, 550 m2 Пловдив област, с.Храбрино, 68000 EUR 
Община Варна участва в работна среща на туристическия сектор в Белоградчик 
Гимназисти от Варна гледаха интервю с жена, осъдена за разпространение на дрога 
НАП Варна участва във форум "Кариери" 2026 на Икономическия университет 
Вълна от проблеми за шофьорите на дизел 
Лудогорец "удави" Спартак на "Коритото" 
Във Варна: Представят иновативни игрови подходи за обучение в детската градина 
Пролетното равноденствие: Кога точно настъпва? 
Марсоходът „Пърсивиърънс“ откри скъпоценни камъни на Марс 
Статичното електричество: Нови изследвания помагат за разгадаване на мистерията 
Мистериозна огнена сфера в небето над САЩ предизвика паника 
Откриха нови луни около Сатурн и Юпитер 
Защо НАСА отложи извеждането на ракетата за мисията „Артемис II“ 
Централна емисия 
GEO оптимизацията - новият ключ за конкурентоспособността на брандовете 
Rolls-Royce призна: Клиентите ни искат V12, а не EV 
Коя е най-скъпата кралска сватбена рокля – на кралица Елизабет II, на Кейт Мидълтън или на принцеса Даяна 
Морбили – едно от най-заразните вирусни заболявания 
3 зодии, които се впускат в забранени любовни връзки