Рецептата Dnes: Питка за Цветница

От кулинарната рубрика на Az-jenata.bg споделяме една рецепта за вкусна празнична питка за Цветница. 

Съставки: 

• 500 г бяло брашно 
• ½ кубче мая
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. захар
• 4 с.л. мазнина (олио или зехтин)
• 1 яйце
• 1 жълтък
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 4 с.л. кисело мляко

Приготвяне:

• Затоплете леко млякото – нека е топло, но не горещо.
• Разтворете маята и захарта в затопленото мляко.
• Добавете 4 с.л. брашно, разбъркайте и оставете на топло да втаса за около 10 минути.
• Смесете всички останали съставки заедно с втасалата мая.
• Замесете меко тесто и го оставете да втаса покрито с кърпа за 45 минути.
• Декорирайте питата с цветя и клонки с малка част от тестото.
• Намажете с жълтъка.
• Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути или до готовност.
• След изваждане от фурната поръсете питата с малко студена вода и я покрийте с кърпа, за да стане още по-мека.