Рецептата Dnes: Домашен сладолед с ягоди

Джейми Оливър е един от най-харесваните топготвачи. Той винаги ни предлага лесни и много вкусни рецепти. Днес споделяме неговата рецепта за неустоим домашен сладолед с целувки и ягоди. 

Съставки: 

• 600 г пресни ягоди
• 100 г захар
• 600 мл течна сметана за разбиване
• 1 чаена лъжичка ванилова паста или семената на 1 шушулка ванилия
• 400 г консерва подсладено кондензирано мляко
• 50 г целувки

Приготвяне:

• Ягодите се измиват и нарязват на едри парченца. 
• Сложете ги в тенджера със захарта и 2 супени лъжици вода.
• Когато сместа заври, гответе около 10-15 минути или докато ягодите се редуцират до сироп. Прецедете и пасирайте през цедка, след което оставете да се охлади напълно. 
• Отделно в голяма купа изсипете сметаната и добавете ванилията. 
• Разбийте с телена бъркалка, докато се образуват меки върхове, след което добавете кондензираното мляко. 
• Хубаво разбъркайте. 
• Добавете едро натрошените целувки и ягодовия сос. 
• Отново разбъркайте. 
• Прехвърлете сместа в подходящ съд. 
• Сложете във фризера за поне 4 часа или докато стегне сладоледът. 
• След това преместете сладоледа от фризера в хладилника 30 минути преди сервиране, за да се отпусне малко и да стане лесен за сервиране. 

Още рецепти може да намерите Az-jenata.bg