Рецептата Dnes: Тарт с череши

Продукти:

• 1 пакет тесто за пай
• 500 г пресни череши на половини
• 2 супени лъжици нишесте от тапиока
• 1/3 чаша захар
• ½ чаена лъжица бадемов екстракт 
• 1 щипка сол
• ½ чаша разбита сметана

Приготвяне:

• Разстелете тестото върху набрашнен плот. 
• Отрежете малки кръгове от тестото с диаметър около 10 см. 
• Остатъците от тесто оформете на топка и разточете отново. 
• Направете още кръгове, доколкото тестото позволява. 
• Остатъците запазете за украса. 
• Сложете всеки кръг тесто в малка форма за тарт, предварително намазана с мазнина. 
• Ако нямате малки форми за тарт, можете да направите един голям тарт. Изборът е ваш. 
• Набучете тестото с вилица така, че да не се надигне и да не се образуват балончета при печене. 
• Сложете формите за тарт с тестото в хладилник за около 45 минути. 
• Междувременно загрейте фурната на 200 градуса. 
• В голяма купа смесете черешите, тапиоката, захарта, солта и бадемовия екстракт. 
• Разбъркайте добре. 
• Извадете тартовете от хладилника. 
• Разпределете черешовата плънка между тях. 
• Украсете с лентички от останалото тесто. 
• Може да не правите лентички, а да изпечете тартовете без украса. Изборът отново е ваш. 
• Печете в загрята фурна за около 30-40 минути. 
• Извадете от фурната и оставете тартовете да изстинат върху решетка. 
• Същата рецепта може да се изпълни и с ягоди. 6

Още рецепти може да намерите в готварската рубрика на Az-jenata.bg