Рецептата Dnes: Кекс с тиквички

Съставки:

• 3 ч.ч. брашно 
• 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1/4 ч.л. сол
• 2 ч.л. смляна канела
• 3 големи яйца на стайна температура
• 1 ч.ч. зехтин или олио
• 1 и 1/2 ч.ч. кристална захар
• 1 с.л. екстракт от ванилия
• 2 средно големи тиквички
• 1 ч.ч. нарязани орехи или пекани

Приготвяне:

• Измийте добре тиквичките и ги настържете на едро ренде. 
• В купа комбинирайте добре сухите съставки. 
• Отделно разбийте яйцата, захарта, ванилията и мазнината. 
• Постепенно добавете сухата смес. 
• Когато се получи хомогенно тесто, добавете ядките и тиквичките. 
• Разбъркайте добре с шпатула. 
• Намазнете подходяща форма за кекс. 
• Сложете в нея хартия за печене. 
• Изсипете тестото. 
• Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 55 минути или до готовност. 
• Направете тест с клечка за зъби, за да сте сигурни, че кексът е готов. 
• След като се охлади, може да нарежете и да сервирате. 

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg