Рецептата Dnes: Кекс с рикота

Съставки:

• 250г сирене рикота
• 250 г брашно
• 150 г захар
• 3 големи яйца
• 16 г бакпулвер
• 50 мл олио
• настъргана кора на 1 лимон
• пудра захар за поръсване

Приготвяне:

• В купа  с помощта на миксер разбийте добре яйцата, захарта и лимоновата кора. 
• След това добавете постепенно рикотата, като продължавате да разбивате. 
• Следва да сложите и олиото. 
• Накрая добавете пресетите брашно заедно с бакпулвера. 
• Полученото гладко тесто се прехвърля в тава, която е предварително намазнена и застлана с хартия за печене. 
• Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути или до готовност (тествайте с клечка за зъби). 
• След като кексът изстине, може да го поръсите с пудра захар. 

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg