Рецептата Dnes: Цветни палачинки

Съставки:

• 220 г брашно
• 2 големи яйца 
• 80 г кристална захар 
• 250 мл прясно мляко 
• 2 чаени лъжички бакпулвер 
• 2 супени лъжици олио
• масло за пържене на палачинките – по желание
• хранителна боя – няколко цвята по ваш избор

Приготвяне:

• В голяма купа разбийте яйцата и захарта.
• Бавно налейте млякото и олиото. 
• Пресейте брашното и бакпулвера. 
• Постепенно ги добавете към течните съставки, като внимателно ги разбърквате от долу нагоре. 
• Разбъркайте, докато сместа стане гъста, гладка и без бучки. 
• Определете колко цвята палачинки ще правите. 
• Ако сте избрали например три, разделете поравно сместа в три отделни купи. 
• Добавете малко от хранителната боя и разбъркайте до получаването на еднороден цвят. 
• Загрейте незалепващ тиган. 
• Може да добавите в него съвсем малко масло. 
• С черпак изсипете от едната смес. 
• Оформете малка палачинка. 
• Гответе я от двете страни за около 3-4 минути. 
• Така пригответе и останалите.
• Сервирайте палачинките както обичате да ги хапвате. 

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg