Рецептата Dnes: Кекс с канела и портокал

Кексът с канела винаги ухае прекрасно. Опитайте тази лесна рецепта за кекс с канела и портокал.

Съставки:

• 2 яйца на стайна температура
• 220 г кристална захар
• 100 мл слънчогледово олио
• 200 г брашно 
• 100 г картофено нишесте
• сокът и фино настърганата кора на 1 портокал
• 2 ч.л. канела на прах
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 щипка сол
• пудра захар за поръсване

Приготвяне:

• В голяма купа с помощта на миксер разбийте яйцата със захарта до получаването на пухкава смес.
• Намалете скоростта на миксера и постепенно добавете олиото на тънка струя, като продължавате да разбивате.
• Добавете и сока от портокал.
• В отделна купа смесете брашното, картофеното нишесте и бакпулвера, след което ги пресейте.
• Добавяйте сухите съставки постепенно към течната смес, като разбърквате до получаването на гладко и еднородно тесто.
• Накрая добавете настърганата портокалова кора, канелата и щипката сол. 
• Разбъркайте още веднъж, колкото ароматите да се разпределят равномерно.
• Намазнете и набрашнете кръгла форма за кекс. 
• Изсипете тестото във формата и загладете повърхността.
• Печете в предварително загрята статична фурна на 180°C за около 40-45 минути или до готовност. 
• След като кексът е напълно изстинал може да го поръсите с пудра захар. 

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg