Знаете ли всичко за виното?

Казват, че виното прави хората щастливи. Дали е така? Едно е сигурно - с него романтичните вечери са по-специални и е любимата половинка на хубава храна. Ето няколко любопитни и забавни факти за виното, които може би не знаете. 

Ричард Джулин е специалист по вина, който - само помирисвайки, може да разпознае 43 от 50 вида вино. 

Цветът на виното може да ви разкрие малко за географското разположение, в което е зряло гроздето. По-тъмните и плътни нюанси на червеното вино, както и жълтите нюанси на бялото вино подсказват, че гроздето, от което са направени, се е отглеждало в топли южни райони. От друга страна, по-светлите цветове на напитките подсказват за по-хладен климат. 

Според исторически източници виното е било открито като напитка преди около 6000 години в Близкия изток.
Най-ранните останки от вино са открити в Иран, датиращи от периода на неолита (8500-4000 г. пр. н. е.). Най-старите доказателства за винопроизводство, са открити в Грузия, датиращи от 7000-5000 г. пр. н. е.

Хипократ, който е смятан за баща на медицината, включвал вино като лечебна терапия за почти всяка болежка. Предписвал го при трески, като диуретик, като общо антисептично средство. 

Не всяко вино подобрява здравето

За червените вина е известно, че съдържат много полезни антиоксиданти като полифеноли и ресвератрол, които намаляват риска от сърдечни болести и развитието на рак. Докато за бялото вино се смята, че може да увеличи риска от заболяване от рак, особено на стомашно-чревния тракт. 

Италианско проучване сочи, че жените, които пият по две чаши вино на ден, се радват на по-добър секс за разлика от тези, които не пият. 

Най-старата бутилка вино в света датира от 325 с. Хр. и е открита в близост до град Шпайер, Германия. Тя е изложена в града, в Historisches Museum der Pfalz.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg.