Пуканките са по-богати на антиксидантите полифеноли и от някои плодове и зеленчуци, установява група учени от Университета в Скрантън, Пенсилвания.
Полифенолите имат по-високо антиоксидантно въздействие от витамините C и E. Известно е и че те помагат в борбата с вредните молекули, които увреждат клетките.
Пуканките имат високо ниво на концентрирани антиоксиданти, тъй като се състоят от само 4% вода, докато в плодовете и зеленчуците с 90% водно съдържание те са по-разредени.
Изследователите откриват, че порция пуканки съдържа до 300 мг антиоксиданти - почти два пъти повече от плодовете. Те също така установяват, че царевичното изкушение има високо съдържание и на фибри.
Учените обаче предупреждават, че консумацията на пуканки не изключва тази на плодове и зеленчуци, които съдържат жизненоважни витамини и хранителни вещества.
Важен е и начинът на приготвяне на пуканките. Препоръчително е да са домашно приготвени и да се консумират обезсолени.
Wall Street финишира седмицата със загуби след силните данни за трудовия пазар 
Как се противопоставя на сушата устойчивото земеделие в България? 
„Стара планина холд“ расте на фона на по-широкия индустриален спад в България 
Volkswagen ускорява съкращаването на работни места в Индия 
Украйна подозира руски агенти в Киев за удара по сградата на СБУ* 
Европейските борси търсиха посоката след изненадващите данни за пазара на труда в САЩ 
Билките, които се берат през септември и октомври 
Водещата версия за трагедията в Исперих: Бащата убил дъщерите си с нож преди дни 
Украинската армия получи заповед за временно прекратяване на огъня 
Как ще приключи конфликтът между САЩ и Иран? 
5 зодии са готови да продължат напред след 5 септември 
AI предупреждава за магнитни бури часове преди да ударят Земята 
Четвърта поредна издънка на ПСЖ - 1:2 у дома срещу Монако 
Реал Мадрид с първа загуба при Моуриньо след драма и пропусната дузпа на Мбапе 
Комо гази 4:1, първи е в класирането 
Неприятно. Наказаха Никола и за двете състезания на Монца 
Шалке - Байерн Мюнхен 
Първа победа за Ливърпул и Ираола 
Женското сърце не е като мъжкото: Какви са важните разлики 
Ученическа мода есен 2026: 5 тренд визии, които са едновременно стилни и удобни 
3 зодии привличат късмет в седмицата 7-13 септември 2026 
4 стратегии той да ви чуе наистина 
Дневен хороскоп за 5 септември, събота 
Кето баница без бяло брашно 
Рецидивиращи вагинални инфекции – защо понякога лечението не работи? 
Д-р Гончаров: Подготовката за новата учебна година не се свежда до курс с витамини 
Нумуларна екзема и атопичен дерматит – свързани ли са? 
Кампус в Бургас учи младежи на здраве и превенция на ранните бракове 
Семейните аптеки искат глас в решенията за лекарствената политика 
Есенна билкова реколта: Кои билки се събират през септември и октомври? 
Депутатите на ГЕРБ притискат Бойко Борисов за кандидат за президент 
Явор Гечев: Затягаме контрола върху цените на храните по цялата верига 
Варненци се питат: Докога Крайбрежната алея ще е потънала в мрак? 
Сблъсък между СБУ и военното разузнаване разкри вътрешни противоречия в украинските служби 
Близо 80 на сто от учениците в България вече са онлайн, преди да навършат 10 години 
След 1 ноември - сиренето в магазина ще се казва така, само ако има мляко 
продава, Парцел, 510 m2 София, Дървеница, 280500 EUR 
продава, Къща, 250 m2 София, Банкя (гр.), 950000 EUR 
продава, Магазин, 44 m2 София, Център, ул. Княз Борис І, 165000 EUR 
продава, Магазин, 44 m2 София, Център, 165000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 97 m2 Добрич област, гр.Балчик, 145000 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 46 m2 София, Хаджи Димитър, 128000 EUR 
Украинската армия получи заповед за временно прекратяване на огъня 
Новият капитализъм: публичен капитал с частен контрол 
Учени доказаха, че ЕС бърка с емисиите на електромобилите 
Какво трябва да запомни всяка зодия с края на лятото 
Септември носи големи обрати в живота на 3 зодии