Какаовите зърна се изпичат като по този начин се произвежда какаото, а с последваща обработка се получава и шоколадът.
Когато семената се изсушат на ниска температура, те се наричат сурови какаови зърна, които могат да се консумират цели, натрошени или да послужат като основа за какао. Тези семена са с богато съдържание на естествени антиоксидантни съставки.
Какаовите зърна съдържат естествени флавоноиди – вид антиоксиданти, които подпомагат цялостното здравословно състояние и могат да намалят риска от някои заболявания. В какаовите зърна нивата на флавоноида антицианидин са високи, заедно с други съединения, наречени епикатехини.
Тези съединения са мощни антиоксиданти и според проучване от 2003 г., публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, са изключително концентрирани в какаото. В рамките на проучването изследователите сравняват антиоксидантния капацитет в черния, зеления чай, червеното вино и какаото.
Те заключават, че от четирите продукта какаото има най-висока антиоксидантна активност и носи най-много ползи за здравето.
Антиоксидантите унищожават свободните радикали в клетки и тъканите. Те са естествени остатъчни продукти, вследствие на обмяната на веществата. Те също така се образуват и когато тялото разгражда токсини от околната среда.
Купувачите на жилища в САЩ трябва да чакат до средата на 2027 г. за спад на лихвите по ипотеките 
Защо Урсула фон дер Лайен отива на посещение в Гренландия точно сега? 
Екстремните жеги това лято минаха, но следващото може да не е по-различно 
Кадър на деня за 5 септември 
АІ индустрията може би трябва да послуша Бил Гейтс и да забави темпото 
Пет европейски страни готвят договор за изпращане на мигранти извън ЕС 
Рецепта за солена палачинка на фурна с тиквички и пармезан 
Две жертви при жестока катастрофа на пътя Ямбол - Сливен 
Янис Еминов надви Огнян Мирчев в зрелищна битка на SENSHI 33 
Станаха ясни имената на полуфиналистите в SENSHI 33 Grand Prix 
Грешките, които сериозно вредят на сърцето 
"Спартак" (Варна) спря "ЦСКА" и прекъсна победната серия на "червените" 
Хулио Веласкес: Левски заслужи победата срещу ЦСКА 1948 
Юри Фернандеш е шампионът на SENSHI 33 Grand Prix след три нокаута 
Жулиен Риков запази перфектната си серия на SENSHI с категорична победа 
Няма спирка! Левски повали и ЦСКА 1948 
Симеон Наковски с категорична победа над Педро Гранхо на SENSHI 33 
Янис Еминов победи Огнян Мирчев в супер битка на SENSHI 33 
Нумерологична прогноза за 6 септември 
Таро карта за 6 септември, неделя - Жрецът 
Дневен хороскоп за 6 септември, неделя 
Богородичен хляб – рецепта за Малка Богородица 
Трапезата за Малка Богородица на 8 септември 
Седмична нумерологична прогноза за 7 – 13 септември 
Рецидивиращи вагинални инфекции – защо понякога лечението не работи? 
Д-р Гончаров: Подготовката за новата учебна година не се свежда до курс с витамини 
Нумуларна екзема и атопичен дерматит – свързани ли са? 
Кампус в Бургас учи младежи на здраве и превенция на ранните бракове 
Семейните аптеки искат глас в решенията за лекарствената политика 
Есенна билкова реколта: Кои билки се събират през септември и октомври? 
Седмичен хороскоп 7 септември - 13 септември 2026 
Спартак и ЦСКА направиха 1:1 във Варна 
Родители готвят протест с искане МОН да изготвя графици за родителските срещи 
Тежка катастрофа с две жертви на пътя Ямбол - Сливен 
Гръцки военен самолет се разби на авиошоу 
Социалното министерство обмисля коледни добавки от 50 евро за половин милион българи 
продава, Къща, 100 m2 София област, с.Церово, 59000 EUR 
продава, Офис, 428 m2 София, Левски Г, 540000 EUR 
продава, Къща, 189 m2 София област, с.Гара Лакатник, 75000 EUR 
продава, Магазин, 100 m2 София, Малинова Долина, 495000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 48 m2 София, Люлин 8, 130000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 68 m2 Варна, Кайсиева Градина, 105000 EUR 
Рецепта за солена палачинка на фурна с тиквички и пармезан 
Китай и Русия застават зад Иран в свят, в който САЩ вече не диктуват правилата 
Автономните таксита Waymo влизат в Европа 
5 тактики за манипулация, които нарцисистът използва, за да ви влезе под кожата 
Септември носи големи обрати в живота на 3 зодии