Белтъчините, масово познати като протеини, са хранителни вещества, които поддържат растежа и правилната функция на човешките тъкани. Протеините са изградени от аминокиселини, които могат да бъдат заменими и незаменими. Незаменимите се набавят от храни като месо, бобови култури, риба и яйца и др. Заменимите, могат да се произвеждат от човешкия организъм, при правилно хранене и добро здраве. Според Световната здравна организация между 10% и 25% от дневния калоричен прием трябва да идва от протеини.
Това е важно, понеже те помагат за образуването на други протеини и протеинови структури в тялото. Те са 8 основни типа.
1. Хормонални
Хормоните са белтъчни химикали отделяни от жлезите с вътрешна секреция. Транспортирани най-вече чрез кръвта, хормоните действат като химични сигнализатори, чрез които различни клетки и тъкани в тялото могат да комуникират и да си предават информация. Белтъчният хормон инсулин, например, се отделя от панкреаса и регулира нивата на кръвна захар в цялото тяло.
2. Ензимни
Ензимните белтъци ускоряват метаболитни процеси в тялото, като чернодробната функция, кръвосъсирването и преобразуването на гликоген в глюкоза. Храносмилателните ензими са протеини, които смилат поетите хранителни вещества до по-прости форми, които могат да се усвоят от тялото.
3. Структурни
Познати още като нишковидни белтъци, те са устойчиви и здрави молекули, изграждащи най-издръжливите труктури в тялото. Най-често срещани са колаген, кератин и еластин. Колагена формира съединителните връзки на мускули, кости, сухожилия, кожа и стави.
4. Защитни
Имуноглобулините са белтъци от основно значение за имунната система. С помощта на белите кръвни телца те формират антитела, които нападат опасни бактерии, вируси и други патогени и ги обезвреждат.
5. Транспортни
Тези белтъчини пренасят жизненоважни материали към и извън клетките. Хемоглобина, например, пренася кислород от белите дробове към тъканите и отнася въглероден диоксид обратно, а миоглобина поема кислород от хемоглобина и го освобождава в мускулите.
6. Складови
Тези белтъци съхраняват важни минерални йони, като желязото, необходимо за образуването на хемоглобин. Складовия белтък феритин също така регулира нивата на и предпазва от натрупването на твърде много желязо в организма.
7. Рецепторни
Намиращи се по външната повърхност на клетките, те контролират кои субстанции могат да преминават през клетката.
8. Съкратителни
Познати като „моторни“ белтъци, актин и миозин, те определят силата и скоростта на мускулните съкращения.

АЦБ ще обсъди с банките рисковете около новия AI модел на Anthropic
Прибалтика излиза с единна позиция срещу Русия
Политиките на Тръмп и възходът на Китай заплашват фармацевтичния сектор на Европа
Залогът на Индия относно ядрената енергия започва да се отплаща
Нидерландия одобри употребата на системата за подпомагане на водача на Tesla
Приложими ли са таксите за преминаване на кораби през Ормузкия проток?
Болестта на Паркинсон - първи симптоми и промени
За 4 зодии 2026 г. ще предложи значими пътувания в чужбина
Ирландка отсрами българите и показа как се прави фестивал на козунака за Великден (ВИДЕО)
Обедна прогноза
България се сбогува със славея на Странджа Янка Рупкина (ВИДЕО)
Национал на България със загуба в Тунис
Хулио Веласкес каза как Левски ще тресне ЦСКА
Мария Лиман
Уникален успех: Изабелла Шиникова е на финал в Египет
Бесният Вили Вуцов пак подхвана мощно Лудогорец
Топ клубове идват за Ето’о! „Хиени“ си заплюха още двама от ЦСКА и трио на Левски
Задължителни ястия за Великден
Седмична нумерологична прогноза за 13 – 19 април
Любовен хороскоп за 13 – 19 април
Нумерологична прогноза за 11 април
Чай от бяла бреза – при целулит и ставни болки
Какво се прави на Велика събота
Мъж скри 12 хиляди евро в пояса, били за покупка на гласове
Какво ще бъде времето в неделя?
74-годишен мъж загина при пожар в добричко село
Стотици се сбогуваха с Янка Рупкина
Раздават 500 яйца за Великден във варненски храм
Жестоко убийство разтърси кърджалийско село
С новите скафандри на НАСА астронавтите могат да оцелеят до 6 дни след авария
Астронавтите от „Артемида II“ се завърнаха на Земята след рекордна мисия до Луната
Скрит процес във водите на океаните затопля Земята
Нов екипаж от милиметрови червеи ще лети към МКС с важна мисия
Сателитни данни разкриват неочаквани факти за Земята
Има опасност за астронавтите от „Артемида II“ при навлизане в земната атмосфера