Вечнозелените храстовидни растения Camellia sinensis са познати по целия свят като „чай“. От листата на чаеното храстче се добиват както черния и зеления, така и белия чай.
Макар да няма международно приета дефиниция за белия чай, неговите производители твърдят, че се събират най-младите листа на чаеното храстче, които се подлагат на възможно най-малко обработка и се сушат само на слънчева светлина. Те не се подлагат на окислителни процеси за удължаване на годността, което им придава много по-лек аромат и вкус от зелените и черни чайове.
Както и другите видове истински чай, белият също е богат на растителни полифеноли – група фитонутриенти, на които се преписват здравословните ползи на чая. Различните марки бял чай съдържат различни концентрации на полифеноли и най-вече – на катехинови полифеноли, но като цяло са почти идентични по съдържание със зелените чайове.
Полифенолите имат добро антиоксидантно действие и могат да понижат вероятността от възпалителни увреждания и стареене на тъканите, а приемани редовно и в оптимални количества могат да окажат комбинирано антимикробно и пробиотично действие за стомашно-чревния тракт.

ЕС все още не може да намери решение за своите фискални правила
Последната усмивка на Виктор Орбан преди изборите?
Кадър на деня за 11 април
Големите банки в САЩ навлизат в сезона на отчетите с повече несигурност
Петзвезден хотел в Пакистан посреща делегациите от САЩ и Иран
Microsoft се отдръпва от премахването на въглерод от атмосферата
Времето на Великден: Предимно слънчево с температури до 18°
Пасхално послание на Старозагорския митрополит Киприан
Пасхално послание на патриарх Даниил: Да пазим радостта на Възкресението като най-скъпоценен дар
Христос Воскресе! Празнуваме Великден и началото на Светлата седмица
Зелена салата с яйца за трапезата на Великден – бърза и лесна рецепта
Благодатният огън пристигна в България
Араби пак тормозят Марин Петков като ляв бек и... загубиха
След 34:0: Този път Сливен вкара "само" 31 гола на "боксова круша"
Челси - Манчестър Сити
Комо - Интер
Спортът по телевизията днес, 12 април
Мачовете по телевизията днес, 12 април
Нумерологична прогноза за 12 април
Великден е, Христос воскресе!
3 зодии с финансов успех в седмицата 13 – 19 април 2026
Дневен хороскоп за 12 април, неделя
Рецепти за дроб сарма
Задължителни ястия за Великден
Авария оставя част от Цветния квартал без вода до късно през нощта
Бивш футболист на Лудогорец е все по-близо до голмайсторския приз във Висшата лига
МВнР с препоръка към българите в Ирландия
Седмичен хороскоп 13 април - 19 април 2026
Полицията във Варна спипа няколко нарушители
Няколко пострадали при пътен инцидент край Варна
С новите скафандри на НАСА астронавтите могат да оцелеят до 6 дни след авария
Астронавтите от „Артемида II“ се завърнаха на Земята след рекордна мисия до Луната
Скрит процес във водите на океаните затопля Земята
Нов екипаж от милиметрови червеи ще лети към МКС с важна мисия
Сателитни данни разкриват неочаквани факти за Земята
Има опасност за астронавтите от „Артемида II“ при навлизане в земната атмосфера