Защо калият заслужава специално внимание в диетата ни?

Значението на калия често бива подценено, а не трябва. Той е есенциален за здравето на много органи и системи.

 

 

Обикновено най-големи количества калий съдържат рибата, плодовете и зеленчуците. Сред тях са авокадо, цвекло, бобови, картофи, сладки картофи, спанак, грах, банани, ядки.

 

 

 

Натрият, намиращ се главно в солта, е важен минерал, който обаче в големи количества предизвиква задръжка на течности. Калият за разлика от натрия регулира този воден баланс и осмотичното налягане в клетките. Това предотвратява техния разпад и стимулира правилното делене.

 

Правилният обмен на течностите в тялото е от огромно значение за сърдечносъдовата система, кръвното налягане и здравето на кръвоносните съдове.

 

Нервната система работи чрез предаване на електрически съобщения между мозъка и тялото. Тези съобщения се предават под формата на нервни импулси и помагат за съкращаването на мускулите. Рефлексите, сърдечният ритъм – всичко се контролира от нервните импулси.