При определянето на дневните дози на желязото, изследователите вземат предвид бионаличността на елемента в храните и нивата му на абсорбция. Препоръчителната дневна доза за възрастни, здрави мъже над 19 години е 8 мг дневно. Дневните нужди при жени в детеродна възраст са доста по-големи – около 18 мг на ден и намаляват до 8 мг дневно след 50 години.
Причината за по-голямата нужда от желязо при младите жени е ежемесечната загуба на голямо количество от минерала чрез менструацията. Бременността също е период с повишени нужди от желязо. През бременността дневните нужди достигат до 27 мг дневно.
Храни, богати на желязо. Добър източник на хемово желязо (форма на желязото, която е лесноусвоима) са червените меса, пилешкото месо и рибата. Морските дарове като миди, стриди, говежди черен дроб също са богат източник на желязо. Много зърнени закуски и хляб са обогатени с желязо. Въпреки че това желязо е нехемово, което означава, че е по-трудноусвоимо, добавянето му към храната има резултат, поради високата консумация на такива храни в западния тип диета.
Някои зеленчуци и бобови култури също са източник на желязо. Желязото, което се намира в растителните храни е нехемово, т.е. по-трудноусвоимо желязо. За повишаване на усвояването на нехемовото желязото се препоръчва приемът на животински храни и храни, богати на витамин С.

Войните в Украйна и Иран катализираха революция при военноморските дронове
От язовири към сладолед - китайските инвестиции в Бразилия се пренасочват в търсене на потребители
Кадър на деня за 12 април
Правенето на бомби няма да спаси Volkswagen
Тръмп заяви, че САЩ ще блокират Ормузкия проток след провала на мирните преговори
Срещите на МВФ и Световната банка са помрачени от икономическите сътресения заради войната
Големи благословии от Вселената за 4 зодии на 13 април
Иран: Готови сме на балансирано споразумение със САЩ, което да гарантира траен мир
Капитан Петко и Специя се издъниха в Италия
Аврил Мати
Арсенал трепери! Ман Сити срази Челси и гледа към върха
Бивш на ЦСКА с погромно 0:3
Драма с 6 гола с отбора на Мъри Стоилов в Турция
"Кюстендилеца" надъхва ЦСКА за бой по Левски + ВИДЕО
Седмичен хороскоп за 13 -19 април
Изберете си шарено яйце и вижте какво важно събитие ви очаква през април
3 рецепти, с които да използвате яйцата от Великден
3 кето рецепти за Великден
Седмична таро прогноза за 13 – 19 април
Нумерологична прогноза за 12 април
Изкуственият интелект прави потребителите по-нетърпеливи, показва ново изследване
Един от най-експлозивните вулкани на Земята тихо се презарежда с магма
Какво би станало, ако Османската империя беше оцеляла?
Шест причини, поради които световната криза ще надживее войната в Иран
Какво ще е времето утре?
Рядка комета ще бъде видима за първи път от 170 000 години
65 години от полета на първия човек в Космоса: Подвигът на Гагарин
С новите скафандри на НАСА астронавтите могат да оцелеят до 6 дни след авария
Астронавтите от „Артемида II“ се завърнаха на Земята след рекордна мисия до Луната
Скрит процес във водите на океаните затопля Земята
Нов екипаж от милиметрови червеи ще лети към МКС с важна мисия
Сателитни данни разкриват неочаквани факти за Земята