3 полезни източника на веган протеини

Веган диетата е много популярна през последните години. Много хора решават да преминат към веганство по различни причини. Този начин на хранене има множество качества и ползи за здравето, но и един сериозен и значителен недостатък – недостигът на протеини.

Протеините са един от основните макронутриенти, от които организмът има съществена нужда. Те са градивен елемент на всяка клетка в тялото. Недостигът на протеини може да доведе до сериозни затруднения във всички процеси и функции в организма. В отсъствието на протеини деленето на клетките се случва в значително затруднени условия, което крие риск от опасни състояния.

И въпреки това, ако сте на веган диета това не означава, че няма откъде да си набавите протеини. Има някои много добри веган източници на протеини, които можете да включвате редовно в храненето си. Ето кои са те.

Соя

Соята и соевите продукти са превъзходни растителни източници на протеин. Освен протеини, соята съдържа завидни количества фибри, минерали и витамини от група В. Например само в една чаша варено едамаме се съдържат приблизително 20 грама протеин, което е прекрасно количество за растителен източник.

Соята и соевите продукти са и богат източник на фибри. Това е особено важно за поддържането на здравословни стойности на холестерол, кръвна захар и здрави черва. Редовната консумация на соя и соеви продукти може да намали риска от диабет, рак, сърдечносъдови заболявания, чревни възпаления, запек. От доброто състояние на чревната флора зависи и имунната система, което е допълнителен плюс към цялостната здравословна картина, която соята очертава.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg