10 причини да консумирате целина по-често

Знаем, че зеленчуците са една от най-полезните видове храна и е хубаво да ги съобразяваме според сезона. Важно е всеки ден да си осигурим консумацията им. През есенно-зимния сезон консумираме по-често картофи, спанак, карфиол, ряпа, пащърнак. Грудката целина обаче също е типичен зимен зеленчук, който освен вкусен и е и много полезен за здравето ни. 

Вижте 10 причини да я консумирате по-често и една рецепта за пюре с нея. 

1. Богата на витамини и минерали – Грудката целина съдържа значителни количества витамини C, B6 и K, както и минерали като калий, фосфор и манган. Всички те са важни за здравето.

2. Високо съдържание на витамин K – Този витамин подпомага нормалното съсирване на кръвта.

3. Поддържа сърдечносъдовото здраве благодарение на калия, който помага за регулиране на кръвното налягане и контрактира негативните ефекти от солта, сочат изследвания. 

Източник: Грудка целина – вкусна и много полезна за здравето