Рецептата Dnes: Брускети със сьомга

1 франзела или няколко филийки тост хляб

3 домата

300 г пушена сьомга

1 голяма глава червен лук

няколко стръка магданоз

2 скилидки чесън

сол, черен пипер

зехтин, лимонов сок

 

Приготвяне:

 

Нарежете франзелата и запечете филийките на грил тиган или във фурната, но ако ще ги запичате във фурна, предварително сложете върху тях малко зехтин (ако ползвате тост хляб нарежете го на по-малки парчета). След като покафенеят, може да ги извадите и да натъркате всяка с разрязана наполовина скилидка чесън. Така хлябът ще попие аромата.

 

Нарежете зеленчуците и сьомгата и ги сложете в купа. Овкусете със сол, черен пипер и зехтин. Разбъркайте добре и върху всяка брускета сложете от сместа.