Рецептата Dnes: Пълнени чушки по гръцки

4 чушки, по-широки

1 тиквичка

50 мл олио

2 скилидки чесън

1 чаша варено пилешко филе

2 чаши ориз

1 щипка сол

1 щипка черен пипер

1 щипка риган

1 щипка магданоз

1 супена лъжица ябълков оцет

 

Приготвяне:

 

Предварително сварете ориза, за да се получат готови 2 пълни чаши. Пилешкото също се сварява и се накъсва на парчета. Чушките се разрязват наполовина като лодки и се попарват за няколко секунди с гореща вода, за да омекнат.

Плънката се приготвя като олиото се загрява в тиган, а в него се запържват нарязаните кубчета тиквичка. Към нея се добавя наситненият чесън. След това в тигана се прибавят ориза и пилешкото. Овкусяват се с подправките и оцета. Чушките се пълнят с готовата смес и се подреждат в тава за печене. Пекат се на 200 градуса за около 30 минути. По желание се натрошава и сирене фета върху тях.