Рецептата Dnes: Пухкави мъфини с пресни горски плодове

200 г брашно

3 яйца

200 мл прясно мляко

1 ванилия

50 г масло, разтопено

500 г горски плодове

 

Приготвяне:

 

В голяма купа смесете брашното, яйцата, млякото, маслото и ванилията. Разбийте ги с миксер, докато се получи тесто. Подгответе форми за мъфини като ги намазните леко с олио. Излейте във всяка формичка малко от тестото, като предвидите място за бухването на тестото. Не пълнете формичките повече от половината. Загрейте фурната на 200 градуса и печете мъфините за около 20 минути. Когато са готови ги извадете и ги оставете да се охладят. След като това стане, извадете ги от формичките. Изрежете бухналите куполи на мъфините и на тяхно място подредете пресните горски плодове. По желание можете да аранжирате под плодовете с розичка бита сметана, върху която да подредите плодовете.