Рецептата Dnes: Кекс със салам и сирене

3 яйца

1 кофичка кисело мляко

1 бакпулвер

50 мл олио

2 и 1/2 ч.ч. брашно

150 г сирене

100 г салам

100 г кисели краставички

малко сол

малко чубрица

малко черен пипер

 

Приготвяне:

 

Разбийте яйцата. Смесете бакпулвера и млякото, оставете да шупне, добавете към яйцата. Разбъркайте. Сложете брашното в него, солта и подправките. Разбъркайте. Добавете олиото и малко вода, ако се получи гъсто. Сложете и салама и киселите краставички, нарязани на кубчета и натрошеното сирене. Разбъркайте с дървена лъжица. Получава се гъста смес. Намазнете и набрашнете форма за кекс. Изсипете сместа, заравнете. Печете на 180 градуса за около 40-45 минути. Като започне да се запича отгоре, покрийте с фолио и допечете. Опитайте с клечка, но е малко рисковано, защото сместа е тежка и стои леко мокра, може да ви подведе. Затова е хубаво да се консумира, след като е напълно изстинал.