Рецептата Dnes: Спаначени кюфтета със сирене

200 г пресен спанак

1 тиквичка

1 голям морков

2 средни картофа

3 яйца

100 г сирене

100 г брашно

1 стрък джоджен

черен пипер

кимион

 

Приготвяне:

 

Спанакът се измива и нарязва на лентички. Обелете и настържете на най-ситното ренде тиквичката, морковите и картофите. След това ги оставете да се отцедят за около час. В купа разбийте яйцата и прибавете към тях натрошеното сирене. Прибавете към тях подправките и нарязания на ситно джоджен. Към сместа с яйца прибавете и зеленчуците и брашното. Разбъркайте добре и от получената смес оформете кюфтета. Сложете ги в тавичка върху хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Трябват им около 30 минути, докато добият златиста коричка.