Рецептата Dnes: Кекс с царевично брашно и риган

2-3 яйца според големината

1 кофичка кисело мляко

1 лъжичка сода

60 мл олио

2-3 чаши царевично брашно

сол

риган

 

Разбиват се яйцата, добавят се млякото (с предварително разтворената сода в него) и олиото, брашното смесено със солта и ригана, като брашното се добавя постепенно, докато се разбърква сместа. Трябва да се получи кексово тесто. Изсипва се в намазнена и поръсена с брашно форма за кекс, може и в терин или обикновена тава. Пече се за 40-45 мин на около 180 градуса в предварително загрята фурна. Става и за закуска, както и вместо хляб за тези, които са на безглутенова диета.