Рецептата Dnes: Шаран на фурна с кисело зеле и ориз

 

1 шаран или друга ваша любима риба

половин кисела зелка или една по-малка

1 чаена чаша ориз

50 мл зехтин

2 дафинови листа

сол, черен пипер

 

 

Нарежете зелето и го задушете в тенджера в малко мазнина. Когато поомекне добавете ориза, черен пипер, дафинов лист и малко вода. Когато оризът е почти готов, изсипете сместа в тавичка. Върху нея сложете предварително добре измития и почистен шаран.

 

Капнете няколко капки зехтин върху рибата, поръсете и малко сол и черен пипер и ако е необходимо, долейте малко вода. Печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса до готовност на рибата.