Рецептата Dnes: Морковена торта с глазура

1 чаша олио

2 чаши захар

3 яйца, разбити

1 течна ванилия

2 чаши брашно

2 чаени лъжици канела

1 чаена лъжица сода

1 чаена лъжица сол

2 чаши настъргани моркови

200 г ананас от консерва, изцеден

½ чаша кокосови стърготини

½ чаша счукани орехи

1 чаша пудра захар

300 г крема сирене

5 супени лъжици масло, размекнато

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 180 градуса. Намазнете и набрашнете форма за печене.

 

Разбийте олиото със захарта, яйцата и ванилията. Отделно пресейте сухите съставки – брашното, содата, солта, канелата. Смесете сухите с мокрите съставки и разбъркайте. Добавете морковите, ананаса, кокоса и орехите. Разбъркайте с дървена лъжица. Изсипете сместа в тавичката и печете за около час.

 

За да приготвите крема, разбийте пудра захарта, крема сиренето, маслото и още малко ванилия по желание. След като кейка е готов и охладен го намажете обилно с получената глазура.