Рецептата Dnes: Чийзкейк с ягоди в бурканче

 

6 големи маслени бисквити

30 г масло, разтопено

2 супени лъжици пудра захар + 100 г

350 г ягоди

225 г крема сирене

2 супени лъжици лимонов сок

120 мл бита сладкарска сметана

 

Приготвяне:

 

Натрошете бисквитите. Към тях добавете маслото и 2 супени лъжици пудра захар. Разбъркайте добре в купа. След това разделете сместа на 6, като я разпределите в 6 еднакви декоративни бурканчета за десерти или коктейли. Натиснете добре блата към дъното на бурканчетата.

 

Разполовете 6 от ягодите и ги оставете настрана за декорация. Нарежете останалите. Разбийте заедно крема сиренето, лимоновия сок, 100 г пудра захар в купа с миксер, докато се получи гладка смес. Смесете с разбитата сметана и нарязаните ягоди. Разбъркайте на ръка без миксер, за да не нараните ягодите.

 

Разпределете сместа в бурканчетата. Гарнирайте отгоре с ягоди. Оставете в хладилник да стегне за 2-3 часа или за през нощта.