Рецептата Dnes: Царевица на грил по мексикански

½ чаша майонеза

1 лайм, изцеден

1 супена лъжица лют червен пипер

1 чаена лъжица пушен червен пипер

8 големи царевици

¼ чаша масло, разтопено

½ чаша настърган кашкавал

Сол на вкус

1 лайм, нарязан на полумесеци

 

Приготвяне:

 

Загрейте скарата. Намазнете леко, за да не залепват царевиците, когато ги поставите.

 

Смесете в купа майонезата, сока от лайм, лютия и пушения червен пипер. Разбъркайте добре. Оставете в хладилник за известно време. Кипнете вода междувременно. Подсолете я и в нея сварете царевицата за 5-6 минути. Отцедете. Поставете царевиците на скарата до получаване на карамелен цвят от всички страни или около 3-4 минути на страна.

 

Намажете обилно царевицата с разтопеното масло и майонезения дресинг. Поръсете с настъргания кашкавал, докато са горещи и сервирайте. Добавете по резенче лайм във всяка чиния.