Рецептата Dnes: Маслен кекс с канела

2 чаши брашно

1 пакет бакпулвер

1 чаена лъжица канела + ¾ чаена лъжица

¾ чаена лъжица сол

2/3 чаша мазнина за тестени сладкиши (шортънинг)

1 и 1/3 чаши захар + ½ чаша

1 и ½ чаени лъжици ванилия + 1 чаена лъжица

3 яйца

2/3 чаша прясно мляко

6 супени лъжици масло

1/3 чаша вода

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 180 градуса. Намазнете и набрашнете форма за кекс по ваш избор. Пресейте брашното, бакпулвера, 1 лъжичка канела и солта заедно. Оставете ги настрана.

 

В купа разбийте мазнината за сладкиши, 1 и 1/3 чаши захар, 1 и ½ чаени лъжици ванилия. Разбивайте, докато стане пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате за 1 минута след прибавянето на всяко. Смесете с брашнената смес, като прибавите и млякото. Излейте сместа в подготвената форма за печене. Печете кекса за 45 минути в загрятата фурна или до суха клечка. Охладете за 10 минути преди да залеете с глазурата. Продупчете го на няколко места с вилица. Залейте с топлия канелен сироп.

 

 

В тиган смесете ½ чаша захар, маслото, водата, 1 чаена лъжица ванилия и ¾ чаена лъжица канела. Разбъркайте добре, докато маслото започне да се топи и сгъстява леко.