Рецептата Dnes: Салата с печен карфиол и яйца

1 малка глава карфиол

4 твърдо сварени яйца

1 глава червен лук

сол, черен пипер на вкус

зехтин

За дресинга:

1/2 кофичка кисело мляко

1 ч.л. дижонска горчица

1/2 ч.л. мед

сокът на 1/2 лимон

няколко стръка ситно нарязан копър

1-2 скилидки стрит чесън

сол, черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

 

Нарежете на розички карфиола, сложете го в тава, поръсете със зехтин и овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте го и го сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25 – 30 минути. Нарежете като за салата лука, яйцата, сложете ги в дълбока купа и прибавете към тях изпечения карфиол. Пригответе дресинга, овкусете салатата и сервирайте.