Рецептата Dnes: Пиле по сечуански с лук

Продукти:

 

4 броя пилешки гърди без кост, нарязани на кубчета

3 супени лъжици царевично брашно

1 супена лъжица олио

4 скилидки чесън, пресован

5 супени лъжици соев сос

1 и ½ супени лъжици бял оризов оцет

4 супени лъжици вода

1 супена лъжица захар

3 стръка пресен лук, нарязан

1/8 чаена лъжица лют червен пипер или на вкус

 

Приготвяне:

 

Оваляйте пилешкото в брашното. Загрейте мазнината в дълбок тиган на средна към висока температура. Запържете месото с чесъна, като разбърквате постоянно, докато стане златисто. Залейте със соевия сос, оцета, захарта и водата. Разбърквайте през цялото време, докато сосът леко се сгъсти и полепне по месото или около 5-6 минути. Накрая добавете лука и лютия пипер. Гответе още 2-3 минути и сервирайте върху канапе от предварително сварен ориз.