Продукти:
1 супена лъжица зехтин
500 г свинско филе
Сол и черен пипер на вкус
2 чаени лъжици магданоз, ситно нарязан
½ глава лук, нарязан
1 голяма зелена ябълка, нарязана на кубчета
120 мл червено вино
340 г ябълково желе
2 супени лъжици балсамов оцет
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе тава с хартия в нея. Загрейте зехтина в тиган на средна към висока температура. Запечатайте филето от всички страни до златисто. Извадете го и го поставете в тавата с хартията. Поръсете със сол, пипер и магданоз.
В същия тиган запържете лука и ябълката. След като лукът омекне или около 5 минути, добавете виното. Оберете с шпатула всички остатъци от месото в тигана, така че да се получи сос. Оставете виното да се редуцира, като разбърквате. Залейте свинското с получения сос.
Отделно смесете ябълковото желе и балсамовия оцет в купа. Можете да използвате готово или да приготвите изцеден ябълков сок с пектин или желатин и малко захар. Разбърквайте, докато не останат никакви бучки. Поръсете месото и с този сос. Печете в загрята фурна за около 40 минути.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.
Сделки в енергетиката, минното дело и авиацията са на масата на преговорите между Иран и САЩ 
Пари, апартаменти или нищо: Какво получават олимпийските медалисти от Милано 2026? 
Руският бизнес понася рекордни загуби, достигащи 98 млрд. долара в края на ноември 
БАКБ генерира 19% ръст на приходите от такси и комисиони 
JTI България е сертифицирана като Top Employer за 13-та поредна година 
Работодателите в България не са готови да изпълнят директивата за прозрачност на заплатите 
Кметове излизат на протест след атаката над градоначалника на Бистрица 
Георги Георгиев осъди съда по делото "Дебора" за причинен стрес 
22-годишен "починал" по документи, арестуваха го с майка му и лекар от Ягода 
Песков: Териториалните въпроси ще са част от преговорите за мир с Украйна в Женева 
От апартаменти до шестцифрени суми: Наградите за медалисти на Олимпиадата 
Вучич: Сърбия е "камъче в обувката", ще ни нападнат при по-голям война от днешната 
Карлос Насар след голямото признание: За мен е чест да се наредя до едни от най-добрите 
Жозе Моуриньо със сериозно предупреждение преди битката с Реал 
Много мощни хвалби за Лора Христова 
Мощен наплив за билети за Олимпиадата в Милано/Кортина 
Треньорът на Монако преди битката с ПСЖ: Ако не вярваме, няма смисъл да играем 
Левски захапа Ботев Пловдив интелигентно + СНИМКИ 
Легендарният мюзикъл Grease покорява София на 26 и 27 февруари в Зала 1 на НДК 
Пердетата показват колко чист е въздухът в дома ви – как да го подобрите 
Шоколадов мус без захар, идеален за диета 
Стъклени маникюри с блясък – красиви и модерни (+Снимки) 
Слънцето преминава в Риби на 18 февруари – време е за рестарт 
Кои храни могат да намалят инсулиновата резистентност 
продава, Къща, 150 m2 София, Герман (с.), 160000 EUR 
продава, Къща, 320 m2 София област, с.Лесново, 260000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 83 m2 София, Младост 3, 219999 EUR 
продава, Парцел, 537 m2 София, Клисура (с.), 20000 EUR 
продава, Парцел, 671 m2 София област, гр. Сливница, 50000 EUR 
продава, Сграда, 586 m2 София, Симеоново, 1377100 EUR 
Подсъдимият по делото „Дебора“ осъди Районния съд в Пловдив 
Силви Кирилов предложи внедряване на изкуствен интелект в здравеопазването 
Предлагат приемът в детските градини на Варна да става по нови правила 
Изтеглят опасни лекарства от европейския пазар 
Търсят осиновители на безстопанствени кучета от Варна 
МОСВ даде 20 джипа за опазването на защитените територии у нас 
Hubble забелязва следи от спътник в централната звезда на мъглявината CRL 2688 
Мощна магнитна буря удари Земята и ще продължи няколко дни 
Кометата C/2024 E1: Последно сбогуване преди отпътуването ѝ 
Рядко небесно явление: Слънчево затъмнение на 17 февруари 
НАСА избра Vast за шестата си частна астронавтска мисия до МКС 
Телескопите James Webb и Ariel ще изследват заедно екзопланети през 2030 г. 
Георги Георгиев осъди съда по делото "Дебора" за причинен стрес 
До какво води слабият долар? Попитахме експертите 
10-те най-добри хибрида на старо 
Памела Андерсън се завърна в Ню Йорк с вдъхновена от 80-те прическа 
Клиничната значимост на нарушенията на дишането при сън 
Кендъл Дженър показа как сваля прашките си с токче