Рецептата Dnes: Банофи пай със сметана

100 г масло, разтопено

250 г бисквити дижестив, натрошени

За пълнежа:

100 г масло

100 г кафява захар

400 г кондензирано мляко

4 банана, обелени и нарязани

300 мл бита сметана

Какао за поръсване

Приготвяне:

 

Постелете хартия за печене в кръгла форма. Прилепете я добре по всички ръбове. За целта можете предварително да я намокрите с вода, да я изстискате и намачкате. По този начин се прилепва много по-лесно и не пречи на печенето.

 

 

Смесете натрошените бисквити с разтопеното масло. Притиснете добре на дъното на формата. Оставете да се охлажда за 1 час в хладилник.

 

 

Внимателно разбийте маслото със захарта. Налейте кондензираното мляко. Прехвърлете сместа в тенджера на среден огън. Разбърквайте, докато заври. Уверете се, че не са останали бучки. Когато клокне, свалете от котлона и оставете да изстине, но не напълно, а да остане леко топло. Залейте бисквитената основа с крема. Охладете за още 1 час. Преди да сервирате, подредете нарязаните банани отгоре върху сладкиша и украсете с розички сметана. Поръсете с какао.