Рецептата Dnes: Италиански сладки с лешници и ванилия

240 г белени, печени лешници

1 ч.ч. брашно

150 г масло

2/3 ч.ч. захар

4 с.л. царевично нишесте

1/4 ч.л. сол

около 150 грама студено несолено масло, нарязано на малки парченца

2 ч.л. ванилова есенция

За слепването:

около 250-300 г млечен/тъмен шоколад

 

Приготвяне:

 

В кухненски робот смелете фино лешниците. След това ги сложете в купа заедно с брашното, царевичното нишесте, солта и захарта. Добавете нарязаното масло, ванилията и бъркайте докато се получи хомогенно тесто. Охладете тестото в хладилник за 1 час. След това оформете малки топчета, а може да си помагате и с лъжица за сладолед при оформянето или да разточите тестото и да изрежете малки форми. Подредете ги в тава, върху хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15-17 минути или докато покафенеят леко. Оставете ги да се охладят добре. За пълнежа, разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова. Следва да слепите две по две сладките.