Продукти:
1,5 кг свинско бонфиле
1 чаена лъжица чесън на гранули
Сол и черен пипер на вкус
2 супени лъжици зехтин
125 мл сухо бяло вино
275 г тиква цигулка на кубчета
1 голяма глава лук, нарязан
125 мл ябълково пюре
1 супена лъжица дижонска горчица
1 супена лъжица соев сос
110 г тъмна кафява захар
½ чаена лъжица канела
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Овкусете свинското бонфиле с чесъна, солта и пипера. Втрийте добре. Загрейте зехтина в голям тиган на средна към висока температура. Запечатайте до златисто месото в тигана от всички страни за около 10 минути общо. Свалете от огъня и оставете настрана. Излейте виното в тигана, за да деглазира остатъците от месото и соковете му. Разбърквайте, докато се карамелизира.
Добавете лука и тиквата в тава за печене. Поставете върху тях месото. В купа смесете ябълковото пюре, горчицата, соевия сос, захарта и канелата. Залейте месото с тях. Втрийте, за да се разнесе навсякъде. Увийте добре с фолио. Печете за около един час. Оставете месото да почине около 10 минути преди сервиране. По желание може да замените тиквата със сладки картофи.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.
SOFIX записа трета поредна седмица със спад 
Коментар на Тръмп изстреля петрола над 90 долара за барел и потопи европейските борси 
Румен Драганов: Войната няма да спре прилива на израелски туристи към България 
Милена Кръстанова е новият изпълнителен директор на НАП 
Залогът на Орбан върху батериите се превръща в главоболие преди изборите 
Прогноза: Логистичните имоти в София ще привлекат засилен интерес от китайски инвеститори 
Нова атака в Ирак: Дронове удариха база до летището в Багдад 
Цветомир Петров за почистването на София: За тон отпадъци цената е 145 евро 
Керемедчиев: България не може да бъде цел на Иран, покрити сме от щита на НАТО 
Един на трима испанци подкрепя военните удари срещу Иран 
Няма полза от КСНС, ракетите на Иран няма да достигнат България? 
"Славия" попиля борещия се за спасение "Спартак" (Вн) 
Смразяващо! Имало е опасност за живота на Малена Замфирова 
Славия писа четворка на Спартак Варна 
Ман Юнайтед оскъпява сезонните билети, за да се връща на върха 
Левски съобщи важна новина за Сангаре 
Отложиха сложната операция на Малена Замфирова заради тежките счупвания 
Историческо! Зографски с първи подиум в кариерата си 
Празнични рецепти за 8 март 
Билети за представления през март, април и май в Театър „София“ с 50% отстъпка 
3-дневен пролетен детокс, който топи килограми 
9 лесни за поддържане прически за заети жени 
„Вътрешно съвършенство“ от Джим Мърфи 
8 начина сами да зарадвате себе си за 8 март 
продава, Двустаен апартамент, 67 m2 Бургас област, гр.Свети Влас, 119500 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 78 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 86000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 63 m2 Бургас област, гр.Несебър, 111650 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 89 m2 Пловдив, Кършияка, 232000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 73 m2 Пловдив, Христо Смирненски, 157000 EUR 
продава, Къща, 193 m2 Варна, м-т Акчелар, 250000 EUR 
Във Варна бе изтеглен жребият за Европейското първенство по художествена гимнастика 
Чартър на “България Еър” прибира туристите на два оператора от Дубай 
Славия разгроми Спартак Варна с 4:0 
Кандидатстудентска борса ще се проведе на 13 март във Варна 
До края на април ще бъде изцяло подменено уличното осветление в кв. „Чайка“ 
Йотова назначи Николай Найденов за министър на регионалното развитие 
Казахстан си постави амбициозна цел, за да върне тигрите в историческите им земи 
Учени „опитомиха“ мълния в лабораторни условия 
Пръстените на Сатурн може да са много по-стари, отколкото се смяташе 
Могат ли космическите апарати да се ремонтират сами? 
„Ядрена бомба“ от Космоса: Застрашава ли Луната астероид 2024 YR4 
„Космическа медуза“ в небето: Впечатляващо изстрелване на Starlink от SpaceX 
Няма полза от КСНС, ракетите на Иран няма да достигнат България? 
Конфликтът в Близкия изток не води до енергийна криза, поне засега 
Как работи скритият „сервизен режим“ на чистачките 
Пролетно вдъхновение – Нина Добрев с красива рокля на цветя 
УМБАЛ „Лозенец“ организира безплатни кардиологични прегледи за жени по повод 8 март 
5-те най-учтиви зодии