Продукти:
- ½ чаша масло на стайна температура
- ¾ чаша захар + 1/3 чаша
- 2 чаени лъжици ванилова захар
- 1 голям лимон, обелен и изстискан
- 4 големи яйца, разделени
- 2 чаши бадемово брашно
- 250 г рикота
- ¼ чаша филирани бадеми
- 1 супена лъжица пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Загрейте фурната на 170 градуса. Намажете форма за кекс и я постелете с хартия за печене.
Смесете маслото с ¾ чаша захар в голяма купа. Разбийте с миксер до кремообразна смес за 3 минути. Добавете ваниловата захар, лимоновите корички и лимоновия сок. Разбийте отново с миксера. Добавете жълтъците един по един, като разбивате между всеки.
Добавете бадемовото брашно и рикотата. Разбъркайте сместа със силиконова шпатула. В отделна купа разбийте белтъците на сняг заедно с 1/3 чаша захар. Разбивайте, докато останат твърди върхове от пяна. Добавете ги към тестото. Разбъркайте с шпатула. Излейте тестото в подготвената форма за печене. Украсете с филираните бадеми.
Печете в загрята фурна до златисто или около 50 минути. Кексът е готов, когато хване коричка по краищата, но остане леко мек в средата.
SOFIX затвори седмицата със спад от 3,65% до 1 303,59 пункта 
Stoxx 600 записва най-дългата си серия от месеци с ръст след 2103 г. 
УЗФ и СБУ връчиха Годишните награди за образование по икономика в средните училища за 2025 г. 
Кой осъществи най-скъпия футболен трансфер тази зима в България? 
Столична община мести "временния" трамвай по бул. "Скобелев" 
Спални за продажба вместо цели жилища показват дълбочината на жилищната криза в Европа 
Асен Агов: Възможно е редовно правителство от Радев и ПП-ДБ 
Трайчо Трайков: Няма да има ощетени при нереално висока сметка за ток 
PR експерт: За цената на тока и водата са виновни всички управления 
Централна емисия 
Случаят "Петрохан": Зам.-министър Иван Анчев чува версии "небивалици" 
Меси се видя в чудо! Атакуваха Лео в Пуерто Рико 
Страхотно! Янева триумфира с титлата в Тирана 
Страхотно! Още два медала за България на Купа „Странджа“ 
Артета: Подготвени сме за различни сценарии срещу Челси 
Бивш капитан на ЦСКА стана герой в Румъния 
ЦСКА 1948 удари Славия и спря негативната серия 
5 рецепти за Баба Марта 
Сияние отвътре и отвън – перфектният подарък за 8 март 
„Любов и други аварии“ – новата комедия на Театър „София“ 
Мария Грация Кюри с първа колекция за Fendi – кожени детайли и животински принтове (+Снимки) 
Хормонален баланс при жените: как да подготвим организма за пролетта 
Пера и цветя от Etro за есен/зима 2026/2027 (+Снимки) 
продава, Двустаен апартамент, 60 m2 София, Борово, 210000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 77 m2 София, Гео Милев, 292600 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 98 m2 София, Зона Б19, 196750 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 65 m2 София, Връбница 1, 143000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 71 m2 София, Младост 4, 242000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 71 m2 София, Младост 4, 242000 EUR 
Спасиха 8-месечно бебе и 91-годишна жена с въздушните линейки 
Варненските театър и опера с жест към дамите за 8 март 
Евродепутатите искат семейства с деца между 2 и 4-годишна възраст да не плащат места в самолетите 
Смениха шефовете на 3 областни дирекции на МВР 
Какво време ни очаква през уикенда? 
ЦИК назначи състава на РИК – Варна 
Човечеството е на ръба: Кога Земята може да стане необитаема 
Прогноза за магнитни бури за 28 февруари – 1 март 
Има ли извънземен живот на популярната екзопланета K2-18b 
Заболявания, които могат да предскажат появата на Алцхаймер 10 години по-рано 
Пълно лунно затъмнение на 3 март 2026 г.: Как да наблюдаваме Кървавата луна? 
ОАЕ влязоха успешно в космическата надпревара 
Централна емисия 
Промишленото сърце на Русия се задъхва под натиска на войната на Путин 
Пет електромобила, които остават на пауза през 2026 
Галерия на деня: Хуманитарното посещение на принц Хари и Меган Маркъл в Йордания 
Сърцебиене – кога е нормална реакция и кога е симптом на заболяване 
4 зодии, които не показват емоции, когато се влюбват