Рецептата Dnes: Мраморен кекс

Продукти:

• 2 цели яйца + 1 жълтък
• 180 г захар
• 2-3 прахчета ванилия
• 80 г заквасена сметана
• 160 г брашно
• 5-6 с.л. разтопено масло
• 1/4 пакетче бакпулвер
• 40 г какао на прах

Приготвяне:

• В купа с помощта на миксер разбийте яйцата, жълтъка и захарта.
• Когато сместа стане пухкава може да добавите сметаната, ванилията, брашното и бакпулвера.
• Разбийте всичко много добре.
• Разделете тестото на две равни части.
• Разбъркайте хубаво какаото на прах в едната част.
• Намаслете тава за печене, която да е с незалепващо покритие.
• Сипете равномерен слой от тестото без какао.
• Върху него добавете от тестото с какао.
• Може да ползвате сладкарски пош, супена лъжица, както ви е по-удобно.
• Редувайте двете части на тестото, за да се получат след изпичане красиви шарки в кекса.
• За финал, с помощта на намаслена шпатула направете „прорез“ в средата на сместа.
• Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути или до готовност.  

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg