Рецептата Dnes: Ябълков кекс с кафе

Продукти:

• 3 яйца, разбити
• 1 чаша олио
• 2 чаши захар
• 1 супена лъжица ванилов екстракт
• 3 чаши брашно
• 1 чаена лъжица сол
• ½ чаена лъжица бакпулвер
• 1 чаена лъжица сода
• ¾ чаена лъжица индийско орехче
• 1 супена лъжица канела
• 2 чаши ябълки, обелени и ситно нарязани
• 1 чаша счукани орехи
• 1 чаша пудра захар
• 1 и ½ чаени лъжици прясно мляко
• ½ чаена лъжица ванилия
•  

Приготвяне:

• В голяма купа смесете всички съставки без ябълките и орехите.
• Разбийте с миксер до пълното и хомогенизиране.
• Добавете ябълките и орехите.
• Разбъркайте с дървена лъжица или шпатула.
• Намажете кръгла форма за кекс с малко мазнина.
• Поръсете с малко брашно, потупайте и изтърсете излишното количество.
• Печете в загрята на 220 градуса фурна за 45 минути.
• Извадете от фурната и оставете да изстине върху решетка за 20 минути.
• Обърнете кекса и извадете от формата.
• За глазурата:
• В купа разбийте пудра захарта, млякото и ванилията.
• Ще се получи гладка, леко течна, но лепкава смес.
• Залейте кекса с глазурата и изчакайте да изстине напълно и да стегне.
• Нарежете и сервирайте.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg