Рецептата Dnes: Мъфини с боровинки

За мъфините:

• 1 и ½ чаши бяло брашно
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 1 чаша овесени ядки, смлени
• 1 чаша захар
• 1 бакпулвер
• 1 чаена лъжица сода
• ¼ чаена лъжица сол
• 2 чаши кисело мляко
• ½ чаша прясно мляко
• 3 супени лъжици олио
• 2 чаени лъжици ванилов екстракт
• 1 голямо яйце
• 1 и ½ чаши боровинки
• Спрей за готвене

За щройсела:

• ¼ чаша смлени бадеми
• 1 супена лъжица кафява захар
• ¼ чаша брашно
• 1 супена лъжица разтопено масло 

Приготвяне:

За мъфините:

• Загрейте фурната на 200 градуса.
• Смесете в купа всички сухи съставки и разбъркайте.
• Направете кладенче в центъра.
• Отделно в купа смесете киселото и прясното мляко, олиото, ванилията, разбитото яйце.
• Разбъркайте енергично с вилица.
• Добавете мокрите към сухите съставки и започнете да разбърквате, докато се получи тесто.
• По желание можете да разбиете тестото и с миксер.
• Добавете боровинките към тестото и разбъркайте внимателно с лъжица.
• Напръскайте форми за мъфини със спрея за готвене.
• Разпределете тестото в тях, като пълните до половината.

За бадемовия щройсел:

• В купа смесете продуктите за щройсела и разбъркайте.
• Поставете ги в плитка тава за печене с хартия.
• Печете в загрятата фурна на 200 градуса за 15 минути или докато стане леко златисто.
• Поръсете мъфините с щройсела.
• Печете в загрятата фурна за 45 минути или до златиста коричка.

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg