Рецептата Dnes: Кекс с кисело мляко

 

Кексът, който ще ви представим днес, е именно от една стара книга с пожълтели корици. Той е толкова вкусен и лесен за приготвяне. Идеален е за закуска през уикенда или за почерпка на изненадващо дошлите ви гости. Идея за него ни даде кулинарната блогърка Деси Киликчийска. 

 

 

2 1/2 ч.ч. брашно

 

4 яйца

 

1/3 ч. ч. олио

 

1 ч. ч. захар

 

1 ч. ч. кисело мляко

 

1 ванилия

 

1 ч. л. сода бикарбонат

 

1 с. л. какао (по желание)

 

 

Разбийте яйцата и захарта с миксера до получаването на пухкава маса. Към нея добавете растителното масло - на тънка струя. Отделно смесете содата с киселото мляко, след това ги прибавете към разбитите яйца. Следващата стъпка е да прибавяте брашното по малко, бъркайки с миксера. Сложете и ванилията в един момент. 

 

Получената смес се изсипва в намазнена предварително с олио и поръсена с малко брашно кексова форма (по този начин сладкишът по-лесно ще се отлепи). Ако обичате какаото, може да добавите 1 с. л. към половината смес, за да "нашарите" кекса. 

 

Печете в умерена фурна за около 40 минути. Преди да извадите кекса, го пробвайте с клечка за зъби. Ако по нея не полепва от тестото, значи кексът е готов. Изчакайте го да изстине и го поръсете с пудра захар.